“也是,不然别人问我,为什么叫谢家菜,还要每次都解释一番。”
就这样,陈惠然没想到近日这样的一番玩笑话,真的给陈惠然发扬了‘陈家菜’,日后的‘陈家菜’的发展的让人无法想象,即使那时候陈惠然已经老了,可是‘陈家菜’却还是茁壮成长着。
陈惠然最近几天就和刘大嫂一块儿采买食材,刘大嫂提醒她,难道不怕自己的烧饼摊儿被人占为己有,陈惠然笑一笑,“不会呀,肉馅的卤制配方都在我这儿呢,账本我也时时查着,我现在还需要那一份钱,怎么能别人谋了去,而且,马和看着人蛮老实的。”
刘大嫂点了一下陈惠然的头,“枉你刘大哥还担心你一番,原来你心里都有数啊,这就好,这就好!”
陈惠然很感动,握住刘大嫂的手,“谢谢大哥大嫂啦,过年给你加狗蛋儿包个大红包,谢谢你俩。”
“谢我俩,给我家狗蛋包啥红包,我家狗蛋才不要嘞。”
“不给狗蛋还给你哪,都是包红包给小辈儿,没见过给长辈的,我还没要刘大嫂的压岁钱呢。”陈惠然忍不住打趣刘大嫂。
刘大嫂倒是破天荒的脸红了,“呸,死丫头,谁要你的红包。我家狗蛋也不要。”
“你说的不算,那得问问狗蛋。”狗蛋已经七八岁了,正是爱玩的年纪,肉也皮实,禁打,也不怕她老娘,有人给红包,这小子一定会笑眯眯的收下,老话儿怎么说——有便宜不占王八蛋。
两人就这样说说笑笑的逛着,挑挑拣拣,讲价还价,终于把食材买全了,都是按照陈惠然的菜单买的,菜单是陈惠然早就写好的,招牌菜是佛跳墙,这个价格比较贵,一般人不会点,属于压轴级别,招牌菜还有两个,分别是‘秘制烧鸡’和‘香卤肉片’,这样个价格就比较低了,但是味道也丝毫不逊于哪家酒楼,知己知彼,百战不殆,陈惠然可是把附近的各大酒楼的鸡肉和猪肉吃了个遍,最后得出结论,自己的手艺应当是上等。
其余的菜就是些简单的菜色了,不必细说。陈惠然还给店里配备了自己酿的杂粮酒,虽然是杂粮酒,但是味道还可以,就摆在店里卖,也算是一条进项。
刘大嫂主要是在柜台上看着,而陈惠然就得在厨房里了,她是掌厨的呀。其实还需要一个人充当小二,不过人还没有找到,刘大嫂说自己娘家村里有个小伙子还不错,但是人还没到,陈惠然也不急,现在刚开业,人也不多,两个人也应付的过来。
所以,陈惠然现在是万事俱备,良辰吉日到了便开业。