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咬咬夫人和乳酪蛋糕

正式开业是周末,苏子青一大早就在农场买了新的花束,布置好桌子和装饰,刚刚九月份,天气还热着,玻璃大门上挂着内有空调的粉白色牌子,里面窗明几净,果然不一会儿,门上的风铃“叮玲玲”响了一声,有客人来了。

苏子青一抬头,看到一张白里透红的小苹果脸蛋儿,葡萄似的黑眼睛好奇的看了她一眼,粉色的菱形小嘴一张,指着楼梯下的海洋球池啊了一声。

原来是个年轻女子抱着个小宝宝,苏子青忙跑过去接过她手里的太阳伞,问道:“客人坐哪儿?”

年轻女子已经热出了一头汗,迫不及待要把小丫头放下,道:“先去海洋球那儿吧,我是抱不动了。”

宝宝还不太会走路,一放下就在海洋球里自己扑腾,一个劲的咯咯笑,人对美好的事物总归是喜欢的,苏子青给满头大汗的年轻妈妈端了杯薄荷柠檬水,赞叹道:“宝宝长得好可爱啊!”

女子喝了几口水缓过来,笑着叹气:“可爱是可爱,就是太折腾了,早上醒了就要出门,我看你这儿有孩子玩的地方,赶紧带她进来。”

游戏区铺了厚厚的垫子,边上还有围栏,店里现在也没什么人,女子放心的走到一边的小桌子边坐下,拿过菜单看起来。

草莓牛奶,舒芙蕾松饼,法式煎饼都好懂,她指着上面写的“咬咬夫人”,诧异的问道:“这是什么?”

苏子青笑道:“其实就是香脆吐司杯,里面有半熟鸡蛋和乳酪,要尝尝么?”

“嗯,那就一个咬咬夫人,一杯草莓牛奶。”女子放下菜单。

“好,”苏子青先给她放上餐具,又问道,“小朋友要吃什么嘛?”

“她就是不爱吃东西,”女子摇了摇头,“有白吐司的话,给我多拿一片吧,等会儿给她吃着玩。”

苏子青想了想:“要不我给她做个玉米松饼吧,鸡蛋和牛奶她能吃么?”

女子点了点头,又说了一句:“少放点糖。”

“放心,我们的玉米很甜的,不放糖。”苏子青说完转身走进岛台。

咬咬夫人很好做,关键是要现做现吃,才能有吐司酥脆的口感,白吐司切边涂上黄油,窝进大号玛芬杯,放上一片火腿,再打进一个小鸡蛋,白酱是早就备好的,放一勺进去,撒上黑胡椒和盐粒,再铺上一层厚厚的芝士,送进烤箱。

这边烤着,那边苏子青又舀了一小碗早上打了过滤好的玉米浆,加一个鸡蛋黄,少量牛奶,再筛入一点低筋面粉增加稠度,蛋白打发,再和之前的玉米鸡蛋糊糊混合好,平底锅薄薄的刷一层黄油,将面糊小火煎成浅黄色,考虑到是给宝宝吃的,苏子青每个都做的小小的,因为蛋白打发过,小饼子遇热蓬起来,一个个胖嘟嘟的格外可爱。

松饼煎好,那边烤箱里的也好了,两边香味撞到一起,那边正和小女儿玩的年轻女子忍不住赞叹了一声:“好香啊。”

苏子青笑了,又拿了几个草莓切块放进果汁机,倒进半瓶牛奶,打了一杯草莓牛奶端过去,那年轻女子抱着宝宝过来,看她完全没有放糖诧异了一下,一盘子早餐端到桌上,浅黄色胖嘟嘟的松饼旁放了切成小块的草莓,咬咬夫人从玛芬杯里拿出来,放在白色的瓷盘上,吐司边缘有些金黄,芝士烤化了,稍稍流下来一点,透明的大肚玻璃杯里是粉色的草莓牛奶,上面浮着白色的奶沫,年轻女子第一反应就是拿手机拍了个照。

等喝了一口牛奶,她又惊讶起来:“这也太好喝了吧,要不是看着你知道这完全没放糖,我真不相信这是纯天然的味道。”

草莓和牛奶本来就是最经典的搭配,加上农场出来的这两样味道都好,加在一起自然是格外好喝,苏子青自己每天不喝一杯都觉得少了点什么。她指了指咬咬夫人:“趁热尝尝这个。”

对方拿起摆在边上的刀往下一切,半熟鸡蛋黄顺着切开的地方一下子流了出来,她惊讶了一下,立即掏出手机又拍了一张照片:“发群里,羡慕死她们。”

小宝宝被放在苏子青搬来的婴儿椅上,因为没人管,她伸出手,抓了一块松饼就塞进自己嘴里,等她妈妈发现的时候,她圆乎乎的苹果小脸鼓起来,正努力的嚼着小饼。

“哎呀宝宝,你咽不下那么多,快吐出来!”年轻女子吓了一跳,赶紧伸手要把她满嘴的饼拿出来一些。

小丫头不会说话,忙用肉乎乎的小胳膊推开她妈妈的手,嘴里努力的嚼着饼,差点把自己噎吐了,年轻女子赶紧拿勺子舀了些草莓牛奶给她喝,结果喝了一小口,宝宝就用手指指着杯子,一个劲的要喝。

“今天胃口这么好?”年轻女子顾不上自己喝,赶紧用勺子给她喂了几口,又给她吃盘子里的松饼和草莓,一会儿功夫,居然吃了大半盘子松饼,草莓也吃了个干净。

“她真是难得胃口这么好,”年轻女子自己也试着拿了块松饼吃,“是挺好吃的,她原来不吃东西难道是因为我做的难吃?”

苏子青笑了笑,自己家再怎么做,也做不到她这里的味道,也没说什么,找了个小盒子把吃剩的松饼打包好:“这饼拿回去在平底锅上稍微热一热,味道还是一样的。”

“多谢多谢,我回去跟家里老人讲一声,以后她不爱吃饭就上你这儿来。”年轻女子付了钱,拿上松饼,“对了,你这儿草莓卖不卖?”

“抱歉啦,草莓暂时不卖,以后有得多再说。”现在的田地还是种玉米土豆之类比较多,等以后再升级,再考虑卖草莓的事吧。

送走第一位客人,苏子青收拾掉桌上的空盘子,从冰箱里拿了黄油和酸乳酪出来,打算做些曲奇和舒芙蕾乳酪蛋糕。

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