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摆宴

陶家上房的喜事,没等日头落山,左邻右舍拿此做闲资,尚连垂髫小儿亦能口颂,有与陶母交好的婆娘不着四六登门道喜。

黄氏在县衙府门前灰头土脸,胸口憋屈劲儿没来得散,回家兜头被泼了盆富贵贺语,她人同外头东倒西歪的柳条枝桠,寒风中不知所以然

怎管推拒话如何饶舌,黄氏也得解释:“郑家媳妇,小儿弩钝,哪来的好消息,老姊妹要打趣在我面面闹闹便是,回头仔细等小儿归家且不许再提,若是管不住嘴,别怪老姊妹不顾念多年情谊,拿扫帚条扫你出门”

郑家婆说岂敢,眼珠子左突右进两圈,纳纳道:“老姐姐怕还不晓得?我是实诚来瞧瞧咱家秀才郎的,你先别跟我急,报喜的是我亲自指去你镇上店里,斗大的文书,你家老幺姓氏有多难认?我能拿这事在你跟前瞎闹”

见黄氏满脸疑窦,她一推膀子,掐指头立了个誓:“好歹今日我要是有半点戏弄老姐姐的意思,只管叫我出这门撞死”

黄氏忙呸道:“死婆娘,什么虎狼都敢说,也不怕成真喽”虽不得其解,但脸色依旧缓了缓。

郑氏见话奏效,堆起笑:“文书送去有些时辰,许是已经传去店里,老姐姐有闲工夫在这与我争辩,何不自去瞧瞧”

“要是真的,席面排场老陶家一样不少你”黄氏一合手,虽弄不清其中缘由,县衙府前确是寻不着名字,可郑氏这老妖精是什么人?能得她口头重誓,黄氏心里头坍塌的大厦,晃了晃留有两条横梁柱子。

“那我坐等着”

林云芝废了两盏茶,口干舌燥才把其中乌龙给黄氏捋明白,陶家盼这秀才郎盼了好些年,此次得偿所愿黄氏一挥手道:“且得大办”

家中久未热闹,中秀才是大事,往后乡试题名州县学政县官会摆“鹿鸣宴”,殿试后圣上御赐“琼林宴”,那些他们都差不上手,唯独秀才功名未显时,自己还能左右一二。

为图好兆头,各氏族及至秀才时家中便会摆宴设席,酿“状元酒”以示长远。黄氏亲去村口寻徐老先生定日子,而后商定席面菜谱、宾客名单,如今家中手头不比以往拘谨,席面理该大操大办

相而言之,席面阔绰,细处计较便多,单单菜谱上讲究就能罗列一箩筐,大观六碟六菜,添之怡红细点、冷盘、热菜、糕饼点心、茗酒果蔬,处置不妥,肴馔横陈、熏蒸腥秽。

目无可悦者,宾客不得尽兴,银子花得就太冤枉,若是贪贵物之名,夸敬宾客,四两燕窝煮一碗如缸臼,又食之索然无味。

林云芝照着排场定下宁荣六菜,最跟前上席的是冷菜,是大席的第一道脸面,不用太精贵又不能敷衍,糟鹅掌信、莼菜豆腐、白切鸡三道佯眼,重阳如意糕撤盘解腻。

如此宾客肚有三分饱足矣,下头再上肘子炖黄豆、魁花狮子头、牛肉豆腐羹、红焖风腩、雪底芹芽、老蚌怀珠、鸡火干丝热菜不至于肚中饱涨,提筷却力不从心;

六碟胭脂鹅脯、水晶肘花、银芽鸡丝、葱油双脆、纯素鳝鱼、拌蓑衣,及至此时宾客已然是以叙旧谈天为主,六碟菜不要羹汤滚菜,那样烫嘴,没法子抽不出空,与原有之意背道而驰。

温菜好处得以显现,每桌再搭一角琼花露,就着各种滋味,简直不要太美。

黄氏看不懂,但琳琅满目一大摞闻所未闻的菜名,腰杆子已然挺得笔直,瞧瞧老大媳妇能耐,光这些菜名她自己一辈子都想不出来,遑论品尝

倒是阿斗有底子,指着菜单道:“小娘子,此处略有不妥,既热菜为肘子,六碟中再添肘花怕是重样不妥,不若换成海棠酥、枣泥山药糕,孩提老人欢喜,好克化,言笑晏晏,席面才热闹不是”

阿斗不愧是做过官员府上的掌厨,眼光果真毒辣,林云芝道:“如此,便按阿斗所言,换成海棠酥、枣泥山药糕”

如此一来,菜单上再无纰漏,黄氏列宾客名单时却遇上难处,陶家自家亲戚自然要请,陶家兴恩师同窗同会下帖子,情面体己都要眷顾到,无可争议,可难就难在老大媳妇娘家请还是不请?

话里话外老大媳妇同娘家不合已然不是好遮掩的事,黄氏见识过亲家母的厉害,席面若是请人来,难免要闹不痛快,若是不请,未免落人口实。

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