哎，这年头除了大户人家，老爹对家里的女儿就没有温柔一点的时候。

小姑娘年纪不过十五六，被吼的浑身一颤，就匆匆把担子放下，拿出一个青花粗碗盛出一碗豆腐脑来。

李昊然根本就没有拒绝的机会，看看担子里的豆腐脑居然还剩了一大半，显然是生意不佳。

不过口味却是意外的好，滑腻香甜，后世绝没有这样好的味道，李昊然端起碗几口就喝了个精光，擦擦嘴连连赞叹。

小姑娘被他说得脸色通红，在一旁抓着衣角把头都低到胸前了。

老汉却是一点不给面子，没好气的抱怨说：

“公子你可别赞她了，每天天不亮就出摊，半天也卖不到几碗，倒是每天剩下一大半，全给自家人喝了，早都说了不如在家帮点手，就是死活不愿意。”

听了这话，小姑娘身子明显一颤，几欲垂下泪来，让一个姑娘家帮手打铁，这被人看到还能活吗？

这老汉实在没谱，李昊然死都想不出来，这么一个娇弱的小姑娘举着大锤在门口打铁是什么场景。

21世纪倒是有很多网红为了一点打赏能干出来，放到这里，那不是前卫，而是造孽啊。

“我以为这豆腐脑味道绝对算最好的了，生意不好可能是有些人不爱清淡的，你可以试着搭配一点榨菜应该会好一些。”

李昊然想了想，也给出了自己的建议，做生意多样化是大趋势，单独卖个豆腐脑确实有些简单了。

“榨菜是什么菜？为何我从未听说？”

小姑娘受到了鼓励，红着眼睛抬起头问到。

看看老汉也是一脸懵逼的模样，李昊然稍微一思索就拍拍额头，这时的小咸菜种类繁多，然而真正的榨菜却是发明在光绪年间。

最著名的如涪陵榨菜，不过几年就风靡全球，与联邦德国的甜酸甘蓝、欧洲酱黄瓜同列为三大名菜。

这个很有前途啊，制作简单又口味独特。

最重要的，是保存期有很久，在没有冰箱的古代，相比起简单风干储存的小菜，那口感要好到天上去了，不火都没天理。

李昊然兴致高涨，就算为了自己的口福也要把榨菜出现给提前五百年。

“就是你们常见的大头菜，经过风干、脱水以后再腌制就成了榨菜。”

“来来来，今天我来告诉你做榨菜，除了大头菜，萝卜黄瓜白菜等等也可以这么做，方法很简单，就是水分压榨要费点事而已。”

小姑娘和老汉木呆呆的看着李昊然冲进厨房就要动手，这人怎么想一出是一出，虽说君子远庖厨在寒门是行不通的，但这是别人家厨房啊。

“嘿嘿，你们不要小看了这榨菜，做的好了开成百年老店一点问题没有。”

“做出来以后先不要卖钱，每个客人给他送一小碟，这叫试吃，等要的人多了再考虑收钱的事，这是必要的广告费啊，不能省...”

李昊然边忙边絮絮叨叨的说了一堆，其中有很多让人迷糊的词汇，着重讲述了工序的保密原则，否则过不了几天这个小作坊就要被资本家给击垮了，到时候还得回来打铁。

这人实在是好生奇怪，一个读书人做这种厨事非但不觉得羞愧，反而很是得意。

这个叫小莲的姑娘终于看不下去了，从他手里把蔬菜夺过去，按着指挥一步一步开始了地球上第一份榨菜制作之旅。