处理好关东煮的食材之后，就是要做汤底了。

“汤底很容易，我用的是一位妇人的配方，我自己的配方你们可能吃不惯。”

“日式高汤500ml，清酒40g，味啉20g酱油，10g然后糖和盐适量，调到你们喜欢吃的味道就行了。”

黑给出的这个配方比较偏家庭式，不过对于便利店来说，这个配方已经足够了，更何况，他给的这个配方还有其他的用途。

放好材料后钟川又用勺子试了一下，当然是一个新的勺子，他可不想和赵青浅用同一个勺子。

“嗯～”钟川喝完一勺后不断地在嘴巴里回味：“好像比刚才更好喝了。”

“那是自然。”黑说着递给了钟川两颗梅子：“等一下放料进去煮的时候，可以顺便把这两颗梅子放进去，可以增加微酸清爽的风味。”

“好！”钟川接过梅子转手就把它们扔入底料中。

接着就是把刚才处理好的材料都扔进去煮就好了。

萝卜，竹轮，板豆腐，虾丸，蟹柳，包着猪绞肉的高丽菜等……

煮了十分钟左右，打开盖子，香气立马溢满整个厨房。

“好香啊。”连一直坐在便利店外面的周静云也走了进来。

“可以吃了。”钟川拿着两块抹布提着锅的两只耳朵把关东煮端了出去。

摆好碗筷，周静云迫不及待地夹了一块萝卜，以前钟川的老爸卖的关东煮她也很喜欢吃，现在她无比想念那个味道。

顾不得还很烫的萝卜，夹起一块咬了一口，被吸收的汤水伴随着咬断的萝卜一同溢了出来，汤底鲜美和萝卜本来味道交融在一起，迅速填满整个口腔，再配合着软硬正合适的萝卜，第一口是清脆的，咀嚼后就可以立马在口中融化。

“这个萝卜……虽然很好吃，但跟以前我在这里吃到的味道不太一样？”周静云手中的筷子还夹着半块萝卜，这块萝卜口感和以前吃的没有什么区别，但是味道确是差了不少。

“噢，黑没用以前的配方，他说他用了一个妇人的配方。”钟川也吃了一块萝卜，他真的不敢相信自己可以做出那么好吃的食物。

“这萝卜你在哪里买的？太好吃了吧。”咬上一口萝卜，喝上一口高汤，钟川感觉最快乐的生活也不过如此了。

“就是送货的那位给我们送来的啊，昨天只是告诉他我要什么材料，今天就给我送来了。”赵青浅夹了一块板豆腐，板豆腐在两根筷子移动的过程中不断晃动，如果仔细听很能听到“Duang……Duang……Duang”的声音，如果她在用力一些，豆腐肯定会被夹破。

豆腐进入赵青浅的口中后，先是感觉到一股焦香的味道（ps：板豆腐入锅前会用火枪烤一下表面增加风味。），然后这股焦香味慢慢地和吹弹可破的豆腐一起在嘴巴里融化，最后感受到的是充溢在口腔中被包裹在豆腐里的鲜美汤汁……

接连不断的三层味道不断地冲冲击着味蕾，丝毫没有给赵青浅休息的时间。

吃完一块板豆腐，让赵青浅感觉到脸颊发热，情不自禁地张开小嘴，舒爽地呼出一口热气。

实在是太好吃了！

就连平常吃得不多的羽羽也开始大快朵颐起来。

“所以好吃的秘诀在材料里？”钟川的碗里的食物还没吃完，就忍不住伸手夹下一块。

黑点点头：“不仅在材料里，炖煮的火候，还有调味也都很重要，刚才因为有我在，火候方面你们并不需要怎么担心，之后你们多加练习也可以做到这个程度的。”

“我觉得我们卖这个，觉得会吸引到很多客人。”赵青浅嘴里还嚼着鱼丸，含糊不清地说道。

这是她吃过的最好吃的关东煮，虽然她也是第一次吃关东煮。

“我们明天就卖这个吧。”钟川建议道。

“行啊。”赵青浅点头赞成。

“明天卖的话，今晚你们需要准备材料，还要把鱼丸虾丸之类的串起来。”

本来黑说完这句话以为他们多多少少会有一些不乐意的情绪在里面的，不料他们都非常高兴，就连羽羽也说要帮忙。

“可是，”钟川提出了他的顾虑：“要是顾客多了的话，要是来了委托人怎么办？”

“这你就不用担心了。”黑也没解释为什么，就又开始专心吃东西了。

材料准备到晚上11点才结束，赵青浅也才能回家，不过她脸上似乎没有厌倦的神态，最多是能感觉到她比较劳累而已。

“那么，我回家了。”换完工作服后，赵青浅和钟川他们道了别。

“拜拜，明天你可以不用这么早来，早上八九点再来也行的。”钟川担心赵青浅的身体受不住，好心地提醒。