李月先是诧异,随即失笑:“你就说这个啊,行,当然行,瞧你那么为难,我当多大的事儿。”
“你真能教?”赵芳菲还有点不相信,担忧道,“你可别因为我是你小姨就随随便便把手艺给交出去了,咱们老话说得好,教会徒弟饿死师傅,还有……”
她偷偷摸摸朝外看了眼,确认没人后才压低声音道:“我想学,也得经过你师傅同意不是,如果他不答应,我便不学了,总不好让你为难。”
师傅?她哪来的师傅?
李月憋笑得肚子疼,别说老彭不在这里,即便是在同一个时空,也不会反对的,而且她学厨艺那会儿是八大菜系八个师傅联手训练,之后还出国深造过一段时间,要真论起来,她也不知道哪个才算真正的师门。
她抹了下眼角,笑道:“你放心吧,这事儿我做的了主。”
赵芳菲一听顿时喜笑颜开:“那就好,那……咱们今晚上就开始?晚饭我来做!”
“成,你说了算。”李月笑着点头。
但学厨哪有那么简单,不说控制火候这种玄妙的技法,基本的刀功、颠锅也是难的,至于佐料,李月没法给她讲具体,厨艺到她这个境界,加什么加多少全凭经验手感,还得靠赵芳菲自个儿去琢磨。
对此赵芳菲也不恼,要是李月手把手细无遗漏地全教给她,她更觉得慌,有所保留是好事。
赵芳菲看李月切萝卜,快刀如飞,切下的每一片薄得都能透出光来,等自己上手,那菜刀又厚又重,不是切太厚就是切断片,才切完半个,她就满头大汗,感觉手都快握不住刀了。
李月捏捏她绷紧的手臂,安抚道:“你别太紧张,放松些,刀是死的人是活的,你要把它当成你的手一样灵活运用,不要畏惧它。”
“太难了,让我切块还成。”赵芳菲放下刀甩了甩手腕,看向李月时眼里有一丝心疼,“当初你也是这么学的?”
她很难想象李月这么小的人,要吃多少苦才能换得今天的一身好本事。
李月恍神,那时候的记忆她也有些模糊了,只记得十一岁之后,有大把时间都是在厨房渡过,最初的时候哪有师傅教,老彭把她丢厨房就完事儿了,能学到多少全靠自己。
从打杂开始,老师傅做菜时偷偷摸摸记步骤,下班后再用其余大厨剩下的边角料练习。
在遇到八大师傅之前,她听到的最多的话就是“难吃!”,连做工作餐的资格都没有。
遇上和善的厨子会指点两句,告诉她哪种佐料放多了,火候过猛等等,遇上脾气差的,那嘴巴就跟刀子一样,从头批到尾,把她说得一无是处。
李月记不清偷偷哭过多少回,她不敢跟老彭诉苦,老彭该严的时候特别严,见她哭心也没能软上半分。
齐宇不一样,他自己能在枪林弹雨中摸滚打爬,断胳膊断腿也不会喊一句痛,却见不得李月吃苦,她看到李月手指上都是伤口后,心疼得要命,差点跟老彭打起来。
老彭就吼他:“这是她自己选的!人生哪有那么多机会让她挑,她自己选的路,跪着也要走下去!”
齐宇不服:“她才多大,你就不能好好教吗?!”