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第十九章生抽的诞生

萧尘听见易溪的话,并没有回答,只是转身去了厨房也给自己洗了洗,随后便回到房间,躺下睡觉了。

第二天一早,易溪醒来时,萧尘已经去了镇上,“这脾气,也不知道自己到底做错了什么,难道是因为自己挡了他的好姻缘?”

“唉,又不能和他说乐柠不是什么好人,这可如何是好?”易溪愁眉苦脸的坐在床上,思考着怎么办

“娘亲,你怎么醒了,现在还早呢”,一旁的萧沐在使劲的揉眼睛

“今天娘亲要去做一件大事,你接着睡啊”易溪把萧沐的被子盖好,就出了屋子,准备了一下今天的早饭,然后陪着两个小孩吃了饭,就开始自己的大业

首先易溪先打算制作生抽,准备生抽面粉0.5斤,麦皮0.1斤,酱油曲精1克,饱和盐水,八角1克,白酒0.1斤、醋,味极鲜,生抽,陈醋,米醋,香醋。

第一步将黄豆熟料呈红棕色,略有豆香味,摊凉后将面粉、麦皮和酱油曲精混合均匀拌入。

第二步接种翻拌均匀的豆料分装于竹篾簸箕2-3厘米后,盖上盖子,放在室内温暖的地方制曲。此时用铲将豆分成几块翻过来,然后这个要经过24小时后料温上升,豆粒表面长满了白色菌丝才可以,因为今天很是忙碌,易溪中午只准备了面条和鸡蛋,两个人吃的饱饱的,萧仪也帮着洗了碗,

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