把切好的辣椒也丢了进去,高汤一手抓住锅把另一手的炒勺不断地翻炒着,用炒勺分别带零酱油、盐和米酒进锅,随后颠了几次过让酱油、盐充分翻炒均匀,然后起锅!
这个过程并不是很久,也就过了寥寥几分钟而已!
但是随着那盘猪肚下锅,再到其他的配料下锅,这翻炒的过程中炒锅里不断飘出一阵又一阵令人垂涎欲滴的香味,高汤甚至还听到了几声肚子的咕咕声。
一盘爆炒猪肚出国,马上引来众人一阵吞咽口水的声音,更有甚者如布鲁托老头早就准备好了一双筷子,只等盘子落下就夹起了一片爆炒猪肚送到了嘴里。
“咦,这口感不错啊!嚼起来脆脆的十分爽口,但是又有一种鲜嫩的感觉!”老爷子把这一片猪肚在嘴里嚼了许久才咽了下去。
“呵呵,你试试这一片感觉怎么样!”高汤指着盘子里的一片猪肚道。
布鲁托老头露出一个奇怪的表情,这不都是一个猪肚子么!能有什么不一样的?
虽然有些奇怪和疑惑,但老爷子还是夹起了高汤指着的那一片猪肚送到了嘴里,刚咬上他的眼睛就亮了,这和刚才那一片爆炒猪肚有些不一样。
虽然少了一点脆爽,但是这一片似乎更有嚼劲一些,而且吃起来比那一片更加鲜嫩!
咽下这片有些不一样的爆炒猪肚,布鲁托老头虽然有些不太情愿,但还是给某人竖起了一个大拇指表示称赞。
“想要下酒的话,这盘爆炒猪肚最好是放凉了再吃,味道会更不一样!”
高汤笑着了一句,一手端起案台上另一盘切好已经放凉的猪肚片,一手端起这盘爆炒猪肚,走到了不远处刚做好没多久的临时餐桌上。
转身看了一眼跟在身后的一干热,他忍不住大笑了几声,然后开口道
“哈哈,这就是今的双味猪肚了,另一盘切好的猪肚一会蘸着酱料吃!”
话音刚落下,屋后的门口那边就传来一个声音,一个围着围裙的男人出现在门口,大声提醒院子里的高汤、布鲁托老头等人大骨汤熬得差不多了。
“布鲁托大老爷,您吩咐的大骨汤熬制的差不多了,是不是要督后院来?”
“嗯,你们把那锅大骨汤督后院里来吧!”老爷子闻言应了一声,让他们把汤连锅一起督院子里来。
高汤让尤妮卡带着几位妇女将一个炉子腾了出来,准备一会给那锅大骨汤用。
那人进去不久便和另一个人一起抬出了一个大锅,在高汤的一路指引下把这锅大骨汤放到了腾出来的炉子上,他凑到锅前看了一眼,拿起一个大汤勺稍微搅拌了几下,然后舀起半勺放到一个碗里轻轻地抿了两口。
“这大骨汤熬的不错,反正也差不多快好了,两位大叔不如一起吃吧!”
两人看了一眼某人身旁的布鲁托老头,见老爷子点零头同意了才答应了高汤的邀请
“那就多谢这位哥了!”
“呵呵,没事的,你们学会了以后也能经常吃到的!”