圈饲法能得到大量的猪糞可以肥田，虽然成本高过散养法，但是可以提高出栏时间，基本上是半年一批，而散养至少需要一年以上。

养猪也可以人工大量养殖蚯蚓喂食，蚯蚓是高蛋白的东西，猪吃了也能长膘。

还有要大量种植红薯，红薯可以煮猪食，就是给猪生吃也可以，总之是最好的猪饲料之一。

明代已经基本引进了红薯、玉米、辣椒、土豆、西红柿等外国优质物种，只不过还只在南方沿海少量地方引种，刚好方便了杨文礼的生态养殖大计。

纸上说起来很容易，但真正实践却最费时间，杨文礼科学化的生态养殖计划一搞就是三年。

因为初期规模较少，每年还要吃掉一批，在三年过后，杨文礼的生态养殖才终于有了些许规模。

在这三年中，杨文礼还积极过问种田的事情。他前世是农民，虽然是混混，但每逢家里农忙时也要回家干农事，因此懂点农业知识。

杨家虽然有佃户，但是自家也保留了十亩好水田，请长工操持照料，目的只是想多得点粮食，正好方便了扬文礼的科学种田计划的实践。

现代种田有农业专家进行过系统的总结和改良，比古代种田，农民自己摸索，再通过口口相传要强上许多倍，这从每年的粮食产量不同就能窥见一斑。

古代水稻最高亩产不过三百多斤，而现代常规稻的亩产能达到六百至八百多斤，平均每亩相差有一倍以上的差距，这全都是科学的功劳。也就是说，只要通过科学种田，在古代也能做到较高的亩产。这一点非常重要，在明未乱世，出现过异子而食人吃人的情况，科学种田更是难能可贵，杨文礼比谁都看得清楚。

古代中国，除了海南其余地方都是种单季稻，最主要的原因是不能解决早春稻种的防寒保暖问题，那时候没有地膜。

一般是油菜水稻两种作物轮种，有时冬季也只播中草籽，用来肥田。这一点，古代和现代没什么区别。

科学种田首先就要科学育种。选取颗粒饱满，色呈金黄的稻种。首先要给稻种消毒杀菌，现代一般使用强氯精，那是化学品，古代没那东西。杨文礼使用了在古代可以买到的天然硫磺代替了强氯精，效果可能要差一些，但总好过不杀菌消毒。然后再是温水泡种，提高稻种发芽率。

下一步就是选用水源方便的稻田育种，古代一般是散播，由于是单季稻，气候温暖的关系，也没有多大差别。但专门的小块稻田育种能够给田地杀菌消毒，能显著提高秧苗的生长率，得到强壮的秧苗。如果秧苗再选一次种，效果则更佳。

做什么都怕专业都怕认真，可惜一般人就是做不到这些，杨文礼恰好知道其中的关键，因此他比现代农业专家都较真，整个种田步骤详细到极致，一丝不苟，他想尽最大可能提高单位亩产。

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