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第三十八章 逛夜市(下)

……

两人一边吃着刚买的牙签牛肉和泡椒凤爪,一边继续的超前走着。

陆子轩突然吸了一口气,说道“婉卿,你闻到什么味道了吗?”

顾婉卿也闻了一下说道“好像问道了一股酸酸的味道。”

“酸菜鱼,肯定是酸菜鱼的味道。”陆子轩说道

然后,就四处望着,果然,在不远处就有一家卖酸菜鱼的店铺。

陆子轩就拉着顾婉卿朝着那里走去。

然后对着直播间说道“酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自山城的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪九十年代,是山城江湖菜的开路先锋之一。”

“酸菜鱼以鲤鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲”

说着,两人就走进了店里,点了一份酸菜鱼。

然后陆子轩继续科普道“这个酸菜鱼的传说有很多。”

“第一个就是酸菜鱼始于山城江津的江村渔船。据传,渔夫将捕获的大鱼卖钱,往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃,渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤,这汤的味道鲜美,于是一些小店便将其移植,供应南往北来的食客。酸菜鱼流行于九十年代初,在大大小小的餐馆都有其一席之地,山城的厨师们又把它推向祖国南北,酸菜鱼是山城菜的开始先锋之一。”

“第二个传说就是壁山县有一善钓鱼翁,一日钓得几尾鱼回家,老伴误将鱼放入煮酸菜汤的锅里,后来一尝,鲜美至极,渔翁逢人就夸,酸菜鱼也出了名。”

正在说着,酸菜鱼已经做好端上桌来了。

陆子轩夹了一块吃了过后说道“这个酸菜鱼真的是酸辣可口的”

“来,婉卿,你也尝一口。”说着又给顾婉卿夹了一块。

……

“我在咽口水了,你们呢?”

“我还在啃馒头”

“我在拉屎!!!!”

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