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28、传说中的厨技

这场比拼纯粹是浪费时间,路边摊始终是路边摊,上不了台面。真是挑错了对手。

失去兴趣的魏长鲜准备带着帮会众人离开,不想再比下去了,结果已经注定。至于姜闲,这样的小角色还不值得他魏长鲜亲自动手。

意兴阑珊的魏长鲜,没有追究下去的打算。

不得不说魏长鲜此时非常的膨胀,颇有一种无敌是多么寂寞的意思。指的不是武道,而是厨艺。觉得在这座城市已经找不到厨艺可以跟他一比的人。

姜闲不知道魏长鲜膨胀的想法,此时他已经切好肉和所需佐料配菜,就准备热油开炒。

看到这里,准备离开的魏长鲜停住了。看出姜闲烹饪方法有些与众不同。没有加水,不是他猜想的准备煮肉。在魏长鲜的烹饪理念中,肉的烹饪方法无非就是煮和烤。

没有往锅里加水,不是煮肉,但是烤肉的话,为何又要用到锅?

突然灵光一闪,魏长鲜整个人都激动起来,想到一个可能。家族古史记载,过去有过一段厨艺水平相当辉煌的时期。在那个辉煌的时代,拥有很多优秀天才级别厨师,他们厨技精湛登峰造极,对美味有着无限追求,更有人厨技超越巅峰,登临神位,成就一代食神。在那个时期,烹饪技法千般变化,不单单是蒸、煮、烤等,还有很多现在早已经不可得知的神奇烹饪技艺。

那个辉煌的时代被一场可怕的战争所埋葬,死了无数强者,神灵凋零,众星暗淡,食神也陨落在那个时期,厨道就此衰落,很多高超的烹饪技艺消失不见。到现在这个时代,厨艺完全没落了。

那个时代埋葬掉太多东西,不光光是厨技,还有很多其它事物,这就不是魏长鲜所能知道的。

关于那个时代的记载的实在太少,大概只有那些传承极为古老的大势力才会有更多信息。

魏长鲜出身于一个极为古老的厨师世家,所以家族历史才会有记载关于那个时代的部分信息。

在那个辉煌的时代,厨师烹饪最为根本的技法就有26种之多。炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖、蒸、汆、煮、烩、炝、拌、腌、烤、卤、冻、拔丝、蜜汁、熏、卷、滑、焗等,可谓是博大精深,相互之间的搭配更是数不胜数。

现如今还留存的基本烹饪方法就只剩下蒸、煮、烤三大类了,而且还是有所缺失不完整的。

像魏长鲜最擅长的就是煮菜,水平就这个时代而言已经是相当高了。实际上根本就不入流,很多细节和精髓都没有抓住。

跟姜闲相比,魏长鲜在煮菜上的理解还处一个很表面的阶段,没有任何内涵和精髓可言。

姜闲此时即将展现的烹饪技艺,魏长鲜过去从未见过,心里面不由期待起来。难道真是传说中已经遗失的几种烹饪技艺中的一种,又或是那些只有皇宫厨房才能见识到的宫廷厨技?

相比较民间,皇宫里的御厨烹饪技艺是要强出很多。许多遗留下来的珍贵厨技只有在皇宫里才能学习到。要说最古老的势力,四大人类国度绝对包含其中。

东方姜氏一族建立的落国、南方由众多世家组成的伊泽尔联盟国、西方光明教廷所在的圣帝国、北方游牧民族统治的寒国,四大人类国度全都是存在时间超过万年之久的古老势力。其底蕴之深厚难以想像,很多外界没有的东西,在这些地方都有。

接下来姜闲展现出来的烹饪技艺彻底看呆了魏长鲜。普通人对厨艺方面了解不多,只知道姜闲做的东西超级好吃,不会想到更深的意义。魏长鲜作为圈内人就不同了,懂得更深层次的东西。

此时他无比的激动,像是在见证了历史,确信一种早已失传的厨艺重现世间。他一直追寻的东西此刻就在眼前,魏长鲜目不转睛看得入迷,不知不觉眼睛有些湿润。

原来食物还可以这样烹饪!

烈火熊熊,铁锅在火焰中颠簸,食物在锅中翻滚。这样的画面对魏长鲜来说犹如一场梦幻,是最为灿烂的烟火。

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