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第038章腊月美食

果然,吃了饭,冯自学老老实实边烤火边剥花生,周九妹和冯自生作陪,绍金姐去了绍潇湘那边。

私下,绍金姐周九妹独处。

绍金姐曾劝慰:“九妹,孩子想玩就让玩呗。”

周九妹说:“我也想如此。可是玩归玩,得看时候,要是一个不慎感冒着凉的,怎么办?这样那还是算了。再说老大年纪也不小了,还没老二稳重,总得压压性子,不然,再大就掰不了了。”

绍金姐听了,周九妹作为孩子她娘,说的好有道理。

至此,绍金姐宣告败退。

以后孙子的事,尤其是教育方面她不插手了。

中午雪还没停,依旧在落。

下午绍潇湘过来叫人,绍金姐才知道她们家的羊圈被积雪压倒,圈里的羊正被倒下来的圈棚压在里面“咩咩”惨叫。

潇湘第一时间听到去看了,知道得赶紧把羊从圈里救出来。

可她一个人力量有限,便过来请她们过去帮忙营救羊出来。

绍金姐带着周九妹过去。

她们俩加上绍潇湘三人顶着雪整理好一会,才把羊在的位置清出来,刚准备收工,又逢一受了惊吓的怀孕的母羊早产。

期间雪也在不知不觉中停了。

大家没得办法,临时又把怀孕的羊挪到耳房右二间待产,还有的另外三只羊也一连挪走到右一间。

绍潇湘她们家牲畜也就喂了四只羊,六只鸡,她们家没有喂猪。

只所以养羊最开始是因为冯田玺没奶吃,得吃羊奶。

到了后来,就是因为跟羊熟了,了解羊的习性。

到了如今,时间久了,他们对羊也有了一定的感情。

羊放耳房也就暂时待几天。

绍潇湘已经跟周九妹打好了招呼,等过两天猪出栏,猪圈空出来就把羊移过去。

周九妹也答应了。

绍金姐没有不同意的。她想既然是羊,如果没有羊圈,它在空了的猪圈应该也没问题的。

因为母羊早产,绍潇湘带着大家又是一番忙碌,母羊顺利生产。

手忙脚乱的一下午到了此时勉强告一段落。

之后周九妹回来屋顶扫雪,绍金姐比她晚一会,但也不长,很快,她就回来做晚饭了。

说到做饭,绍金姐可有进步,再也不似以往她就吃现成的。

她从一点点开始,到了如今也能在周九妹做菜时给她搭把手,切个配菜,炒个小菜。

她也就是帮厨,厨房掌勺还是周九妹的,谁叫周九妹做饭好吃。

这一点,平时可能不显。

眼下到了年根,凹里人家娶亲嫁女办酒席的多了,周九妹的厨艺就显露出来了。

往往人家订好日子后会上家里来请周九妹去帮忙掌勺,如果周九妹有空,皆大欢喜。

若是遇到周九妹当天已经被其他家预定,那可不美妙了。

甚至有的人家一听周九妹没空当即跟她们懊悔没早点过来。

如此可见周九妹实力了。

每逢这个时候,绍金姐想想以前,只觉得真是小觑了周九妹。

遇上这样的日子,周九妹去婚宴掌厨,一般她是轮流带着冯自学或冯自生过去。

她掌勺,她崽跟着搓一顿,晚上还会带两个硬菜回来。

至于这个时候留下的那个兄弟加上绍金姐,祖孙两人在家对付一餐,晚上跟着吃大餐。

晚饭过后,绍金姐简单洗漱后回了房里,没一会就睡觉了。

过了腊八就是年,今天还只有初十,绍金姐就觉得年已经到了。

一早,绍金姐从房里出来,就听到屋檐还在滴滴落化雪水,昨天晚边周九妹才得空去屋顶扫雪。

今天是初十,原先定好的猪出栏的日子。可逢昨天的落雪,昨晚周九妹跑去问了,师傅今天不来家了,他把杀猪的日子给她家挪到了雪化,暂时订十二,推迟两天。

周九妹回来跟着也调整了过年计划,今天该打糍粑。

绍金姐考虑周九妹今天的功夫不少,她主动提出接了早上这餐。

实际上,周九妹一说要打糍粑,绍金姐就馋了。

第一时间她还想到了糍粑的N种吃法。

用炭火烤,这是烧糍粑。

青菜汤下粑粑片,叫煮糍粑。

与腊肉炒,是炒糍粑。

同时糍粑也可以放芝麻和糖,糍粑这样吃可以说是又甜又香,又成了糍粑的另一种滋味。

另外糍粑做得多,一时吃不完的用清水浸泡在水缸内,如此储藏2到3个月,都不会坏。

总之,如上所述,糍粑是美食,绍金姐爱糍粑,也爱吃糍粑。

吃过饭,周九妹开始淘洗提前泡好的糯米,接下来她需要把糯米放入一个特制的木桶内,盖上桶盖,放在大灶里蒸煮。

看似简单,可考验技术经验。糯米蒸成了夹生则糍粑也是生的,蒸的太熟又太黏不好打。

蒸煮糯米这个过程往往需要用到三到四个小时。

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