“那爷有什么想法？”桃夭心里门清儿，倒也没有拆穿。

凌灵翎略微思索，摸着下巴道：“得月楼，京城最有名的馆，无论是菜样还是名气早已在京里立起了招牌，与我们而言是不可能比肩的存在，所以我们是要开饭庄，但这个饭庄我们…卖火锅！”

“火锅是什么？”桃夭一头雾水，她从来没听过，这锅就罢了竟然还是火锅。

凌灵翎知道桃夭心中不解，简而意赅道：“火锅指的不是锅，而是每个桌子一个铜锅，在铜锅底下煨着火，锅里煮肉和菜，等肉菜熟后配以蘸料而食。”

桃夭看着凌灵翎一副胸有成竹的模样，提出了心中的疑问：“那岂不是需要很多的厨子，这光请人就是一笔不小的支出。”

“非也，我们不需要那么多人，只用请几个厨娘在后厨做事即可，根据食客的需求，把生菜切好装盘，端上来让客人自己煮。”凌灵翎唇角微勾，眸中灵气一闪，“这样一来，客人既能体会亲自动手的乐趣，我们还能省下请厨子的大笔费用。”

桃夭点了点头，这么说来确实可行，但这火锅她却是第一次听说，心中不免有疑，“莫说他人，就是我也不曾听说过火锅这等新鲜事物，若是大家接受还好，那要是…”

凌灵翎眸子亮了亮，看着桃夭挑了挑眉：“所以这前期准备需得做好，要是我们的火锅开张后，以十天为期限，前四天我们做东对食客们分文不取，接下来的三天五折卖之，最后几天八折卖之。”

“要是这样，我们前期需要的银子，可就不是笔小数目了。”桃夭虽然觉得这计划可行，但这成本也有些太高了。

桃夭的顾虑她之前不是没有想过，但舍不得孩子套不着狼，等到那些人尝到好处，对火锅上瘾时，就是她赚银子的时候了。

桃夭若有所思，“那这爷打算怎么卖，又卖给哪些人？”

“一楼大堂，广迎八方客，我们要让一般的小门小户和平民百姓都吃得起。二楼雅间让针对那些世家贵公子，这银子自然也是水涨船高。三楼只针对皇宫贵族，银子嘛…可劲的给我讹！”凌灵翎拿着自己写的策划书眉飞色舞的给桃夭讲着。

桃夭抽了抽嘴角，“那您不就是皇宫贵族，为啥非要和自己人过不去，还要讹人家银子…”人家又不是傻，还能被你讹！

凌灵翎眯着眼，露出一个算计的笑容，“他们和爷一样，为了脸面会多掏银子升级成vip！”

想她那时在监狱不就是，但凡有点银子和身份的人，都想要好一点的牢房，更何况这皇室贵族，更是有过之而无不及。

桃夭虽然不懂什么是vip，大概意思还是懂得，开口道：“爷，我从商这些年还是有些人脉的，这火锅的活计我也是能做的来的，就是前期的银子还需爷做好打算。”

凌灵翎从怀中掏出厚厚的一沓银票，“这些银子你先使，要是不够来府里找李管家，还有最近要抓紧我刚与你说的这些事。”

她现在必须得赶紧为自己谋划，而谋划就必须得有银子。她来之前把侯府账面上的银子都支了出来，里面有侯府这么多年各种铺子庄子的收入。

这一下算是舍了老婆本了！

“我们的火锅店就叫拢坎楼！”凌灵翎想了一整，做生意先得有个好名字，好名字就是个好彩头。

桃夭点头应道：“是，全凭爷吩咐。”

虽然她不知道为啥叫那么奇葩的名字，但奇葩一点也是好的，最起码能被人记住不是。

凌灵翎与桃夭又敲定了些具体细节，到下午的时候才带着小颜回府。

“爷，您快去池塘看看，小狼被溺死了。”李管家看着刚回府的二人，面色有些不好。

这小狼是小颜的宠物，而现在爷把小颜当弟弟对待，这小狼出了事也不是那么好交代的。