“你是不是没有用花生油?还有,你该不会在里面加了味噌吧..”
“额,我用的是芝麻油,麻婆豆腐不是必须得加味噌吗?”久我照纪奇怪的道,他这是跟着一个来自华夏的厨师学的,但他哪里知道,来自华夏的厨师不少,为了在这里生存下去,有的会改变食谱,让原本的华夏菜失去原来的味道,可是问题的关键是,一亿人有一亿个舌头,有的厨师根据1000个来店里消费的顾客改的,但是其他人,也会觉得料理好吃吗?
谁也不知道。
“虽然味噌作为调味料还不错,但是里面的咸甜反而中和了红椒粉和花椒的味道,导致味道有些不伦不类,还有下锅的时间等等,你可以这样改进一下....”
作为华夏人,他对于麻婆豆腐还是挺了解的,毕竟自己吃了那么多年,虽然自己做出来可能不一定好吃,但只是说说,他还是能说出一大堆的。
“原来如此,受教了,多些叶老师。”久我照纪点了点头,走开在一旁站着,他没有那么多材料,无法马上进行试验。
“青椒炒鸡肉,请品尝。”
很快,第二人的料理也端了上来。
叶远尝了一口。
“这怎么炒的,怎么一点味道都没有,炒菜是在不加汤料的情况下,让食材和佐料达到完美的融合,拿回去,重做!”
“鸭肉盖饭!请品尝。”
“都说了是炒菜,你这做的什么,拿回去重做!”
“...”
“你这个都炒糊了,说了是完美融合,不要一直用大火!”
“西红柿炒鸡蛋!”
“不错,你合格了。”
“西红柿炒鸡蛋...”
“...火候太足了,西红柿都炒散了!拿回去重做!”
“是...”
“你这个都没炒熟。”
叶远看着这帮学生,摇了摇头,开始质疑自己拿出炒菜这个题目是不是有些不妥。
“生煎牛肉!”
叶远诧异的看着端给他这碗菜的头发染坏了的金发男。
“都说了是炒菜,重要的话都听不懂吗?”
“我这个炒过了的啊,我翻动了两下,炒过得菜肴不就是炒菜吗?”
“额..”叶远无言以为,对啊,炒过得菜是炒菜好像没什么不对,不过叶远总感觉这话有点问题,把汉堡丢锅里炒一秒钟拿出来,难道这汉堡就是炒汉堡了吗?他记得有人给煎,炒,的分过类好像,他只记得炒很久才叫炒菜,话说这种东西,没有哪个厨师会去记吧。
“咳咳,也是我没说明白,你这次就算了,食材在锅里翻动五十次以上的才叫炒菜。”
“呵呵,请品尝。”坏发男笑了笑。
由于找不到刀叉,叶远又没有携带餐具的习惯,无奈之下,他直接用筷子把一大块牛肉全部夹了起来。
“火候不错,你及格了。”
叶远吃了一口,没有继续吃下去,已经尝试了大量的炒菜了,没有白米饭的中和,嘴巴里的味道太多了。
坏发男点了点头,站到了一边。
“不及格。”
叶远看着再次端上来的几人,摇了摇头,他给每个人两次机会,第一次不行可以改,第二次,就没办法了,只能说告辞了。
“唉...”几人垂头丧气的离开了。
看着几人落寞的声音,叶远也是叹了口气,相比隔壁的小次郎,他已经是很好说话的人了,他这边还没开始做的时候,就有不少学生垂头丧气的从外面走过。
“还有20分钟,没有做好的同学请快点。”
又上来4名学生,其中的一人通过了,其他的三个全都淘汰了。