即使赵一平和韩凝礼都对他的计划抱持疑虑，沈燃还是快速的推进着工作。

起初，赵一平还会跳着脚的劝说，但看沈燃几人心意已决，日日都热火朝天的干活儿，也就只是唠叨，不再吵嚷了。

他和小麻以及醍醐一起，花费了三个空闲的午后，将后院的闲房收拾了一下，又置办了些简单的家具并几张卧榻。如此，柴房和茅厕中夹着的两个房间就成了宿舍。

沈燃卧室南边的这一间就成了教室，北边的那一间则被一把铜锁锁住门，没做任何安排。

购置家具时，那家具店掌柜本是随口一问为何需要这么多床榻，沈燃便趁势与他宣传了一番会英楼要招收学徒的事情。

对方本以为是要招跑堂，还一脸兴奋的想给他介绍自己的外甥，配合着丰富的表情动作，一副只要进了会英楼就能赚大钱的核心思想表露无疑。

但沈燃刚解释是学厨艺，那掌柜就仿佛看傻子似的盯了他一会儿，随后才调整过来，更加热情的推销起自家外甥的种种优点。

沈燃自然一一笑纳，还叮嘱了到日子就来参选才付钱离店。

周围的街坊邻居，只要是能说得上话的人，甚至送菜的小贩都得了沈燃的消息，虽然也疑惑，但还是答应会帮他问问有没有人愿意来学徒。

他铁了心要让整个上党城，甚至潞州府的人都知道，依靠着独特风味而一时无两的会英楼，正在招募厨师学徒，人人都有可能得到三两金的传授。

在一切准备铺排完成的这天晚上，赵一平还是帮他写好了告示。

会英楼招募学徒，三个月包教包会，有无厨师经验均可，四个名额，择优录取。

三天后的正月廿一，会英楼歇业一天，专门用来考试。

另外，中选者要缴纳十吊钱的学费，在学徒期间不能随意回家，得接受统一管理。

“阿燃，这学费...”赵一平将毛笔搁下，盯着大红的告示问他，“要是学徒的话，一般都是只出力，不收钱的。”

沈燃拿起告示上下查看了遍，确认没有什么疏漏，才答：“不花些学费，是不会好好学习的。况且，别家学徒学了手艺要留在店里效力，我这可没空位给他们干活儿，不如收钱痛快。”

除此以外还有一个理由，他因为害怕掌柜的听了会唠叨，所以没有说出口。

能拿出十吊钱来这里学习的，很大概率是其他饭铺的在职厨师。

这些厨师的东家和掌柜比厨师自己还要蠢蠢欲动，迫不及待的想要得到会英楼的食谱，好让自家生意也像会英楼一样火爆。

如果沈燃自己能将这些厨师培养成才，让他们回到自己本来的饭铺去扬名立万，那么他的改行大计才能做得长久。

至于被赵一平视若珍宝的，沈燃的做菜的方子，他本人倒从不认为那是机密，自然没有遮掩藏匿的必要。

在沈燃的心里，那方子最多也就是一块砖石，一块通往财富自由之路上的普通砖石。如果能做到，他巴不得让整个大唐的厨师都有这么一块砖石才好。

这砖石越多，他的改行大计就会进行的越平顺。

“好吧，”赵一平也不多置喙，“你自己心里有数就好。”

沈燃听了就笑：“那就劳烦掌柜的帮我贴外头去吧，我还得到后头去看看酱缸。”

赵一平才拿了浆糊出门贴告示，醍醐就袅袅婷婷的从二楼上下来，朝他问道：“都准备好了？”

他只点头：“准备好了，这些天你也没去凤儿家吧，不知道那酱做的怎么样了。”

“现在不用我跑堂传菜了，”醍醐歪头笑道，“明天我就去看看吧，顺便得去给那个田主扎针收钱了。”

“好，记得帮我带回一点酱油回来，我得看看。”沈燃也不多客气，径直回了后院去照看他的豆酱缸。

大名鼎鼎的会英楼要选收学徒这件事，确实轰动了整个上党成。

毕竟，学会了沈燃的手艺就几乎等于赚下了万贯家私，凡是得了消息的人没有不想来试试的。

虽然下午才开始选收，但正午时就有人陆陆续续的到了。

等到正点时，会英楼的门槛几乎要被踩破，往常摆着十几张矮桌还稍显空荡的前厅竟被挤了个满满当当，这么多人即使是小声的互相交流，也称得上人声鼎沸。

醍醐和赵一平站在二楼的平台上，探着头往下看着。