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15糖油烧饼

从米铺出来,路边有家卖糖油烧饼的,现打的烧饼看上去通体金黄,一面上沾满了黑芝麻,不用靠近就能闻见微甜焦香的气味。

叶青注意到叶果不断往那看,暗叹这孩子也忒懂事,想吃硬是忍着不说。

她率先往烧饼摊走去,“中午也来不及做饭了,不如买些烧饼回去吃。”

烧饼一只三文钱,有成年男子手掌大小,因是油面做的,自然比白面馒头贵出不少,叶青问了价也不多说,干脆地买了十二个烧饼。

老板见有大生意上门,笑得合不拢嘴。“姑娘好口福,我这烧饼可是几十年的老字号了,同许府里都爱吃我的烧饼,保管又香又脆,一咬一口糖汁儿!里头的糖馅儿也是我独家秘方,别处可吃不到的!”

“这样啊!”叶青微笑着点头。

叶果在后头悄悄扯叶青衣摆,“二姐,这也太贵了,咱们不如去买馒头吧,那么大的白馒头,也就一文钱两个,一样填饱肚子。”

对于叶家二房而言,喝了几个月稀粥,如今能放开肚子尽饱吃白馒头,已经算是过年般的好日子了。

叶青笑着说,“偶尔吃这么一次,有什么打紧的?钱是赚来的,不是攒来的。”

老板包好烧饼,纸包上头留了个开口散热,特意又拿了张桑皮纸对半撕开,好让叶青她们能垫着烧饼边走边吃。

叶青递给叶果一块,自己也拿了一块吃着,“这东西刚出炉趁热吃最好。”

叶果咬下一口,烧饼外皮酥脆,内里绵软,里面的糖馅儿通过加热,已经化作了液体,混着面香、芝麻香、焦香,当真是香甜满口。

她吃着就刹不住闸了,接连大口咬着,不受控制地狼吞虎咽起来。

叶家一直是奶奶王氏当家,除了叶子旺,其他人一年到头连荤菜都吃不上几次,更别说吃甜的吃零嘴,那是想也不用想的。

叶青看着叶果的吃相,只觉得心酸,“慢点吃,还有这么多呢。”

叶果抹抹嘴巴一笑,“二姐你也吃啊,这烧饼可好吃了。”

“嗯。”叶青咬着烧饼,立即明白了那老板说的秘方是什么。

糖馅儿里除了炒熟的芝麻、猪油之外,应该还加了橘皮,只不过橘皮是在熬糖的时候就过滤掉了,所以能吃出细微的香味,却吃不出橘皮来。

还有熬糖的火候,也不是多么容易掌握,她莞尔一笑,倒是有点意思的。

姐妹俩从村子外面绕道,先进山去了秘密仓库。

买来的米都先藏在仓库中,只需每次往家里带回一顿吃的份量就行。

至于带出来的锅碗瓢盆,也都是洗干净了,直接存放在仓库里,免得回家被王氏和陈翠花盘问。

叶果笑着说,“还好家里有爹留下的一口炒锅,以后咱们再去卖炒肥肠,就不用偷偷摸摸的拿东西出门了。”

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