排骨海带汤要小火慢熬四十分钟,安夏正好趁着这个空挡进虚拟网赚启动资金。
有了08这个超级作弊器,他就能放心大胆的做了,而且这次除了制作新的成品,他还打算发布实时视频也就是以直播的方式向所有人开放他做菜的过程。
之所以有这个想法是昨天收到的所有骂他的留言给的灵感,说实在的,如果他没有亲眼见到烹饪过程是怎么都不会去尝试一份新奇菜品的,而且他本来是打算以后餐厅重新开起来后也是以出样品在交易区宣传的方式吸引顾客,但是现在他改变主意了。
一个把自己所有做菜的过程都公之于众的餐厅是个人都很好奇。
打定主意,安夏进了虚拟网中的厨房,干脆利落的选择了一种快炒菜品——蛋炒饭。
而且他打算做的是黄金蛋炒饭,金黄色的蛋液包裹住每一粒米饭,经过高温翻炒后颜色鲜亮香味扑鼻。
08是在安夏进来五分钟后才跟着进的虚拟厨房,没办法,它新收的小弟1031实在是个好奇宝宝,就连怎么控制手底下的小弟也要过问它这个老大,它只好给1031又编了一套程序,现在应该已经带着十几个机器人下地干活了,毕竟农场荒地和该收的作物这么多。
家里小弟门不干活,那它的宿主这么穷还没点后备储粮,怎么把餐厅开起来?
细细端详了一下安夏的虚拟厨房,08咦了一声,“我记得昨天你做烧麦的时候这个桌子还不是这样的啊!”
“昨天烧麦都卖光了,系统自动升级了。”所以本来用来放食材的长桌变得更高级了一点,这就相当于玩游戏通关获得奖励然后升级。
所以才说他这个小作坊总有一天能跟扩展成大作坊,当时候想要什么只需要用意念就能获取。
08恍然,“那还挺有意思的,你要做什么?”虽然它只是个系统,但是同时也是安夏这个宿主的美食鉴定官,虽然已经觉得安夏能够出师,闲得无聊的时候它也会问问。
将所有需要的食材从购买区换取出来一一摆放在长桌上,这次他打算多做一点,一百份的蛋炒饭要限制每人购买一份。
08见没自己什么事,就去交易区逛了,它得帮安夏观察都有什么竞争对手,绝对不承认是它好奇心作祟想要去浪的!
没了聒噪源头,宽敞的厨房里只有安夏处理食材的声音。
鸡蛋磕在瓷盆边缘发出清脆的碰撞声,接着就是将蛋黄哥蛋清分离后蛋黄落在另一个瓷碗中带有些微弹跳的闷响,接着就是滴加少量陈醋将蛋黄沿着一个方向搅拌。
醋可以使蛋黄变得稍微蓬松一些,不至于过硬。
虾仁切丁备用,豌豆是汆过热水的,剩余的配料安夏已经准备好了。
米饭设置的是蒸得恰到好处的硬度且是经过处理的冷香米饭,因为量比较多,所以安夏分成三次来炒,冷饭也是分成三等分倒入适量的蛋黄,只见安夏手起蛋落,只凭一双眼睛和对手上重量的减少就能判断需要加多少蛋液。
安夏的经验是倒入蛋液后需要快速拌匀米饭,不然蛋液会逐渐渗透进米饭中越加湿软,不利于翻炒。
不粘锅中没有倒油,而是在热锅后倒入已经染上金黄的米饭快速翻炒,飘散出焦香后安夏捞起一旁的的瓶装的植物油均匀的沿着锅边旋转倒入两圈后收瓶。
华夏星最常用的植物油是一种叫柑子豆晒干后压榨而成的,类似于他学习的菜谱上的花生油,但是比花生油还要清香。安夏也是学了做菜后才恶补了这方面的知识。
这时高温与植物油的碰撞一下就让饭粒和蛋黄的香味更上一层,再次翻炒后将饭拨到一边留出一个小空位,再次倒入两圈油后放入虾仁倾斜平底锅翻炒。
虾仁半熟后再和米饭混合均匀。
这时蛋炒饭只差最后一个步骤,盐、细胡椒粉,酱油和油用同样的方法沿锅边一边颠锅一边加入。
蛋炒饭就是要吃出原汁原味才是最好的,因此配菜和调料不宜过多。
最终的成品卖相是饭粒金黄,虾仁被红霞覆盖豌豆绿得恰如其分,三色各有千秋搭配在一起就是一盘令人垂涎欲滴的珍馐。