“苏木,喜不喜欢吃鱼?”夏及己问道。
“嗯不是很喜欢吃,鱼刺容易卡喉咙,鱼肉又腥。”
夏及己从夏苏木说话的语气中听出了他确实不太喜欢吃鱼。
“鱼刺容易卡喉咙这个好解决,吃鱼的时候小心点就好了。至于你说鱼有些腥,等姐姐给你做一顿鱼,保证你会喜欢的。”
夏苏木看夏及己说得这么有信心,倒是真得有点期待吃到她煮的鱼了。
杀鱼夏及己不会,便交给了她爹来做。夏二郎杀了鱼还将鱼鳞都刮了,内脏都去除了,洗干净后才给了夏及己。
“谢谢爹。”夏及己接过处理好的鱼对夏二郎说道。
夏二郎头一次听女儿说谢谢,面上有些不自在。板着脸说道:“快去煮饭吧。”
夏及己看着夏二郎的神情,心里其实很羡慕以前的夏及己。
夏二郎看着沉闷了点,但是对女儿是真的好。
夏及己进了厨房后,夏二郎嘴角微微上扬。
夏苏氏在旁边看着方才那一幕,此时看到夏二郎的上扬的嘴角也没有出声,就让他自己偷着乐吧。
四个人一餐吃两斤鱼有些多,在这农家也有些奢侈。夏及己于是将鱼破成两边。一边马上就煮了,一边挂在灶上面的钩子上烟熏着。
夏苏木主动要求来烧火。
夏及己将鱼切成小块,起锅,烧油。
将切好的土姜入锅煸炒,然后再将鱼块都放入锅中。
鱼块的一面受热后,再翻至另一面,等到所有的鱼块都没有血水后,才倒入一瓢山泉水,然后盖上锅盖焖煮。
夏苏木在一旁看着夏及己煮鱼的步骤。
“姐,我看娘不是这么煮鱼的。”
“是吗?那娘是怎么煮鱼的?”夏及己也很想知道这里的人都是怎么煮鱼的,为什么夏苏木会觉得鱼腥。
“娘一般把鱼切的两个这么大,然后烧开水,等水开了再将鱼放进去,煮熟了放点油就出锅啦。”
夏苏木边说,夏及己边在脑海里想象夏苏氏煮鱼的步骤。
直接用水煮鱼,肯定会腥的。
方才她确保每一块鱼上面都没有血水就是为了去除那股腥味。混合着山姜味道的热油能够去腥。
“这样啊。那苏木等会儿尝尝姐姐煮的鱼。”
“嗯嗯。我已经闻到香味了。”夏苏木说着还咽了下口水。
柴火烧得很旺,不一会儿锅里的汤就被煮开了。
夏及己揭开锅盖,一阵白雾腾起,而后姐弟两人就看到锅里的情况。
“姐姐,这汤居然变成白色的了。”夏苏木凑过去,惊奇的说道。
“是啊,这是白色的鱼汤。”夏及己把夏苏木往外面拉了一把,这孩子半个身子都要到锅里去了。
加入一把切段的腌豆角,撒上盐之后,夏及己再一次把锅盖上了。
又煮了一会儿后,夏及己撒上一把碎葱花到锅里,然后将鱼盛到大碗里。
“好香啊。”夏苏木紧跟在夏及己身后。
夏及己把鱼汤放到堂屋的桌子上,然后吩咐夏苏木:“苏木,你去给爹娘倒水洗手,姐再煮个萝卜苗,我们就可以吃饭了。”
“好的。”夏苏木马上去倒水。夏二郎和夏苏氏两人这会儿正在收拾鸡笼。求魔qiux