如今最大的问题在于给武卫军提供充足的肉类。
出了军营,李煜走在城郊的道路上。
路过一农家时,李煜看见农户饲养了一些鸡鸭等家禽,东边院子里养了一头老牛,牛圈旁喂养了一窝猪仔。
旁边的农夫正在给猪牛喂食。李煜上前礼貌地说道:“大叔,这天气炎热,不知某可否讨碗水喝?”
那农夫听到说话声,抬头看见身后的李煜,见李煜身着铠甲,手拿兵器,想来是个大人物,赶紧点头回道:“将军客气了,王某不过是一个农夫,可当不得将军喊我‘大叔’,随意指环就行。”
这农夫也不过三十余岁,正是血气方刚的年龄。李煜不明白他为何如此拘谨。
“将军请进,家里不甚干净,某给你擦擦这矮凳。我去给将军盛碗水过来。”
说完,那农夫便火急火燎的进屋去了。不多时,屋内出来一个农妇,端着一碗水递给了李煜,紧张的说道:“将军,您的水。”
接着那农夫也出来了,看着他们夫妻,李煜苦笑着问道:“我不过是来找碗水喝,为何你们如此害怕?”
听到李煜的问话,又见李煜年纪小,铠甲也比较华贵,心里猜测李煜可能是一个世家子弟,说话也平易近人,心里的不安也渐渐放下了。
“不满小将军说,我们这村庄离军营近,也时常有些军爷来我们这抓些鸡鸭,若是不给,对我们非打即骂,的确是有些怕了啊。”
那农夫感叹道。
“那些**安敢如此目无军纪?”
“唉,我等也没有什么办法,也不敢在背后说他们,小将军也莫要多管了,这官官相护,要是得罪了一些大官就不好了。”
李煜心里暗怒,怒气不争啊,这样的军纪难怪不是后周的对手。就这军队,若不整顿,又和土匪有何区别?
又听那农夫说道:“不知道将军还有什么需要?”
听到农夫的话,李煜先将心中的想法放下,关心的问道:“那你这一只鸭值多少钱?”
“这鸭可比米贵,这一斗米要十五钱,这一只鸭可得十六钱啊。”
李煜又问:“那一头猪多少钱呢?”
农夫笑道:“那畜生可值不了多少钱,一头猪也就两三百钱。”
“什么?一头猪这么便宜?”
看到李煜表情惊讶,农夫解释道:“这畜生味道大,官宦之家可不喜吃这肉,也就我们这些贫苦的人吃了。”
李煜心里暗道,这猪肉的确便宜。
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从农家出来后,李煜心里一直在想这军营肉食供应之事。
思前想后,李煜决定,用猪肉来供养军队。不过要猪肉还得自己养。
这养猪古代就有。
《易经》记载:“豶豕之牙吉”,即阉割了的猪性子就会变得驯顺,虽有犀利的牙也不足为害,《礼记》上说:“豕曰刚鬣,豚日腯肥”,即未阉割的猪皮厚毛粗叫“豕”,阉割后的猪长得膘满臀圆,叫“豚”。
古代的猪大多都是未曾阉割过的,所以味道较大,也就只有最底层人民会食用。
还有一个不吃猪肉的原因便是古代烹饪猪肉所用调料较少。
一直到宋代苏东坡对猪肉做法进行了改良,加入作料经久炖而成东坡肉,成为一绝才被广泛接受。
后世的李煜,家庭条件较差,直到毕业工作后才好了一些,但也就稍微改善了一些。如今既然重生了,也正好圆了小时候的梦想——做一个养猪大户!