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第33章 何家红烧肉

当然,奶奶娄红英心里也绝对不会产生“自家乖巧懂事的宝贝孙子会做出随便糟蹋东西的事来”的想法。

谁能和自家的宝贝孙子一样,不光把那解决了老何家的燃眉之急的东西搞回来的同时还大方的提议“把厂里分配给的众人难抢的工人指标让给娘家外甥。”

奶奶娄红英想想就觉得怎么亲,也亲不够自己那宝贝孙子。

一看何敖大姑何燕就是厨房老手了,不一会便将何家红烧肉所需的材料全都准备齐了。

不对,还少一样。

何敖扭头又跑回了屋里,从爷爷的酒柜里拎出来半瓶六曲香。

何家红烧肉少了这北省独有香型的六曲香酒,这红烧肉的味道可就要差了那么一筹。

而这对何敖这个大吃货来说可是绝对不能容忍的。

等何敖拎着酒瓶再次回到厨房的时候已经把上一个菜炒好的奶奶正等着他好开始做红烧肉呢。

上一世何家红烧肉何敖吃到是没少吃。

但完整的陪着奶奶从头倒尾做下来的却没几次,面对着一堆主料、辅料何敖开始努力的回忆着,这多了点,该加点那个…下锅的顺序…

忙活了一通何敖还是发现少了两种调味料。

这也难怪,这年代家里除了常用的油盐酱醋、花椒、大料、葱、姜、蒜这些常用的调味料之外,没见谁家能奢侈的把全套调味料配齐的,又不是开饭馆的。

可话说回来了,在大吃货帝国即便是开饭馆也不可能把所有调料都配齐。

第一次先将就的来,这么做出来的红烧肉怎么也比原先的好吧。

自我安慰的何敖慢慢的把“先放什么、放多少,该怎么放……”

整个何家红烧肉的制作流程尽量简单的跟奶奶说了一边。

这道本就是奶奶做出来的何家红烧肉,奶奶娄红英大致一听就明白了个八九不离十。

起火,上锅…奶奶娄红英很熟练的就开始了红烧肉的炒制。

当然中间按何敖的建议奶奶放了两瓶盖六曲香酒去腥增香。

这六曲香一倒进炒制红烧肉的锅里便和锅里的猪肉以及各种调味料融合在了一起,激发出了一种何家红烧肉独有的香味,让站在一旁猛吸了一口香气的何敖总算是又找到了那份回忆。

何家红烧肉的这种香味迅速在厨房里飘散,大姑、二姑、小姑三人不约而同放下了手头的活计,都围了过来问道:“妈,您这是在做什么啊?怎么这么香。”

而何敖此时则守在灶台旁盯着小闹钟,把握着记忆中红烧肉精准的炖制时间。

老何家全家人都眼巴巴的看着,就连平常吃饭很有节制的何敖老妈狄欣也忍不住的偷偷两眼。

而站在一旁的何敖三叔何振煜、四叔何振磊、五叔何振锋则更看的连眼都舍不得眨一下,不停吞咽着分泌出来的口水。

所有人的目光除了死死盯着桌子不放以外,就只有时不时的往院门口看去,心说:“怎么还不回来……”点点书库ianianshune

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