两人家里也就两亩田，这会正好刚闲下来。

陆锦依和伍元一合计，干脆就把腌咸鸭蛋的事情交给他们来负责。

咸鸭蛋的工艺还是比较简单的，所以必须是可信的人来做才保险，这点没有比李明和李荷花更适合的。

两人闻言，自是不可能拒绝，这简直就是上砸下馅饼的事情。

工坊到时候要分区域，腌鸭蛋一个区，松花蛋一个区，制火腿一个区，制米线一个区，以后其他的再设立分区。

然后一番清算下来，两人发现最大的问题还是出在人身上。

能用的人实在太少了。

伍元又找上了伍罗，让他与李明夫妻一起，负责腌鸭蛋的事情，每月十两加奖金，而奖金就是咸鸭蛋和松花蛋的一成利，如果他们能自己额外拉来订单，那么拉订单的人可以从这个订单中抽一成利。

而后两人又去了县城里，打算买人。

陆锦依对买人这事儿倒也没什么不适应的，不她拥有原身的记忆，就是她自个本来也看多这些。

她出生在兵荒马乱的年代，她自个就是被父母卖的那个，只是后来对方嫌弃她生病把她给丢路上，正好遇上师傅被捡了回去。

后来去了唐人街，实话，那个时代，华夏人在唐人街非常不容易混，多少黑暗勾当都见过。

再了，虽买人，但又不是每月不给工钱，相当于雇佣，除了把对方卖身契捏手里外，没多大区别。

两人跟着牙子走了半，看了几个区，每个区域各买了几个人，最后总共买了二十个人。

其中有十个青壮，都有给缺家做护院的经验。

这些区域卖的人大部分都是从一些官牙子手里买下来再转手卖的，很多都是因为一些官家富户犯了什么事被抄家。

一般抄家，仆人也是作为主人家家产之一，同样要被带走，这些人带走后都会被送去场子批量拍卖。

一些人贩子会低价抢拍，或者走关系直接拿下一批人，随后带走贩卖。

这些人身上都有卖身契，并且还有官府的盖印证明，都算安全。

另外十个人中有两个妇人，两个十四五岁的少女，两个年长一些的中年男人，一个曾经是账房先生，一个曾做过某个富户家帮着打理产业的总管，余下一个九岁的女孩是其中一个少女的妹妹，两个瘦弱的十六岁少年是添头，一个六十多岁的婆子是那位总管的老母亲。

二十个人，总共花了两百两银子。

两人算了下，积蓄花得都差不多了。

工坊那边还没建好，陆锦依先把自己房子里三间空置的屋子给改成临时宿舍，十个青壮一个屋子，睡大通铺，妇人、女孩、少女、婆子睡一屋，中年男人和少年睡一屋。

家里忙碌起来，伍元直接把两个孩子送到伍秀才那边去读书，一般都要到晚上才回来。

陆锦依选了一个少女，叫喜儿，负责跟在两个孩身边照料着。

其余人暂时都做机动人员，哪里需要哪里搬走。