虽然不是专业的厨师，可见识和品味都能算得一流。

“赖二的话，是糯米粉？他在做汤圆吗？”拿着考生资料的一号辅助反应挺快的。

二号辅助也连忙点头道：“这是当然的吧？赖汤圆最出名的就是汤圆了，还真是期待他会做出什么样的苦味汤圆啊~”

“啊！好厉害的手法。”边的一号辅助吃惊的看着白逄之的方向。

就见白逄之两手犹如幻影一般的翻腾被蒸过的面团，几乎瞬间就把面团给整合好了。

“白罗秘技——云中七返手。”取自诸葛亮七擒七纵南蛮大王孟获的传说。七次不同力道和角度的揉面，能在瞬间把面团揉好的技术。

比起动静大，特点明显的白罗蛇转链，这一招算是特征不明显的。白逄之现在可不像暴露自己传承了白罗家技术的事儿。

“完成了！”白逄之和赖二几乎同时举起了手，后头的海灯和尚咬了咬牙，他好像慢了一步。

主考看了看白逄之和赖二，点头道：“是清风小道长的速度快一些。”

“哼~”赖二哼了一声，看了看白逄之的作品，一个个团子撒了一种青绿的粉末。他稍稍放心了一些，他的作品不会被一般的苦味掩盖过去的。

“这是？”考官走到了白逄之的面前，询问料理的情况。

“抹茶团子。”白逄之微笑了下。

“抹茶吗？”考官微微点头：“起源隋唐的茶道啊~现在不多见了。听说东瀛那边挺流行的，不过作为面点倒是第一次见。那我就来尝尝看好了。”

“啊~”一口下去，考官整个人都露出了陶醉的表情，周围的人心里一凝。

这个状态，完全不像是吃到了苦味的东西啊？

考官整个人沉醉了一会儿，不知不觉手里的东西都吃完了。他这才一激灵反应了过来，嘴里道：“好像，好像被春风吹过心底的感觉。这，这种清爽的味道，微微的苦味反而把清爽的风味衬托的更加清晰了。开始是碾茶粉带来的香味，然后是糯米团子无与伦比的柔韧口感，最后是内陷瞬间化开的水分，这内陷是？”

“茶冻，用凝胶凝成的乌龙茶冻。”白逄之竖起了一根手指：“单独的苦味要作为主位是非常难让一般人接受的。必须用别的味道去引导，我选择的就是茶的清新风味。再本身微苦的味道作为主导之下，把清爽的风味完全发挥出来。茶与茶点合二为一。这是抹茶茶冻团子。”

“毫无疑问，独一的苦味做到这样的程度，绝对是再贴合主题没有了。第一个通过者——青羊宫的清风。”主考满意的点着头。他同样知道，这道茶点没有这么简单，那种随着春风一般的风味，让他整个人都平静下来的力量。绝对不简单，这是特级才有能力。

白逄之笑眯眯的对其他考生挥手，跟随指引往边的休息室去。白罗家镇魂的奥义，确实是和面点非常的搭配啊。