广州开埠多年，对外交流发达。许多的西方材料在这里也能找到，白逄之这一次就想玩个中西结合的料理。

特级的料理虽然优秀，可只有很用心做的时候，才会把特级的特质发挥出来。正常时候做的料理，其实和级厨师的差别也不大。当然，比级还是要强许多的，不知不觉之间特级的意也会感染料理。

只是特级普通出力的话，想要获胜可没这么简单。别的不说，就说广州饺子馆。那是饺子大赛的常胜将军了，年头久，专营饺子多年。靠着味觉记忆的力量，就够打过普通特级的料理了。

何况现在广州饺子馆的主厨，起码也有级厨师的水准。他们的冕顶饺子，在蒸饺里头也是经典无比的存在。白逄之之前就去吃过，味道确实是顶尖的。

白逄之一招呼，立马就有一个年轻厨师举起了手：“白大厨，我熟悉。我舅舅就是兴泰行的管事的。”

白逄之连忙道：“那正好，你和我走。顺便去卖点东西。”

白逄之带着人先去了一德路的菜市场，这里有石室圣心教堂，往来的洋人很多。白逄之在附近的菜场里找到了自己要的食材。

“啊？白主厨你要买这个啊？这是金不换，这个是洋柿子。这东西能包饺子？”边的厨师有些诧异。

这个年头，番茄还没流行起来呢。也就是广州，换了内地些地方，都未必有人敢吃。这东西在内地还是观赏植物来着。

白逄之笑了笑没说话，只是让厨子带路。这厨子也没办法，他靠着舅舅的关系进的阳泉，现在还只是在水台鲨鱼的厨师。地位差白逄之远着呢，自然不敢瞎打听。等找到了他舅舅一询问，白逄之要的东西他们这还没有。多亏了这厨子的舅舅也是个有关系的，帮忙联系到了一位意国商人，才从人家手里弄来了一批本来准备自用的食材。

当天晚，十全和及第两位大厨都来了，准备看看白逄之的饺子是怎么个情况。白逄之还看见了及第大厨的女儿，还是小孩子状态的周梅丽。

“这是我女儿，小名叫嘟嘟。”及第师傅看见白逄之好奇的目光，就开口介绍了一句。及第师傅可不单单是主厨，也是阳泉老板的女婿。算起来，刘昴星还真是天命之子，自己是菊下楼内定的未来主厨，要是娶了嘟嘟阳泉也说不好能到手。具白逄之了解，阳泉的老板好像就一个闺女。人已经死了好些年了~

“好了，别废话了，听说你今天可是去弄了不少新奇的食材。我对你的饺子很好奇呢~”十全大师乐哈哈的开了口。

白逄之点了点头，开始飞快的做准备。他把自己的九节杖也拿了出来，白罗蛇转链和面开动……

“哦哦哦，那就是蜀中面点世家，白罗家的奥义啊！长见识了。”十全大师眼睛都睁大了，边看边点头。

及第师傅的面点技术也是顶尖的，不下任何一个专精白案的厨师。当下就道：“揉面的奥义就是圆，这技术确实是厉害。而且他的面点棍很不错啊。”

“嗯？这个，这个是乳酪吗？”十全大师看见白逄之取出了一块淡黄色的东西。

之前陪着白逄之一起找食材的厨子连忙过来道：“我陪着白师傅去找的东西，从个洋人手里弄来的。”他跟着把白逄之买的食材说了一遍。