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饺子和面

阳光散落在金黄色的麦粒上,像搁浅在一片金色沙滩上。

田洲和安格斯坐在石板上晒太阳,看着后院的大空地上全部晒上了麦子和黄豆,有一种喜悦的收获满足感。

“阳光真温暖啊。”田洲伸了伸懒腰,然后托着腮帮子看着平地上的麦子和黄豆,小小场地已经略显拥挤了,他左右考虑了一下便说,“安格斯今天我们可以收黄豆了。”

安格斯自然是田洲说什么,他都同意。他主动起身从储物间拿了一个小箩筐出来。

田洲起身一脚踩在了黄豆枯植上,晒了几天的黄豆植株已经完全枯萎,人一站上去,枯枝发出清脆的崩裂声,枯荚里的黄豆被一踩,瞬间被挤压了出来。

田洲来回踩了几遍,大体初步将黄豆踩落了大部分,其余卡在豆荚里不易脱壳的,便要一株一株处理。不过完全晒枯了的黄豆很好甩出来,田洲抓住黄豆植株的根茎部,用力往地上一甩,残留在豆荚里的黄豆马上跳了出来,飞溅般地撒落到四处。安格斯拿着小扫把细心地将散落的黄豆扫到一起。

田洲将没有豆子的植株放到一边,捆绑成柴火,留着以后做草木灰或者其他用处。

这一边空地上是一堆金黄色圆滚滚的黄豆,颗粒饱满圆润,色泽金黄,入手滑润,是一批好黄豆。

由于黄豆种植不多,所以这一摊黄豆估计也就总共七八十十斤,然后留下一批做种子,留给田洲做酱料和做菜的其实没多少。说到底还是地不够,阳光房不够,总结一个字,穷。

田洲将豆子装进簸箕里,顺着风势,上下颠簸了几下,黄豆中细壳杂物顺着风势离开,留下干净的黄豆滚落进小箩筐中。

“搞定了,安格斯!”田洲拍拍小箩筐对安格斯说。“看我们的黄豆。”

“可以做吃的了吗?”吃货果然更关心的吃的问题。

“不行啊,我还要留下大部分做种子,不过剩下的小部分,我打算先做酱油。虽然只能做一点点,但是酱油啊,是做菜不可或缺的。不过呢,我们要先把小麦去壳打包好。”

田洲早已把小麦的样本还有收割小麦的视频发给了‘千巧’店主余深,他希望对方能帮他做个收割机和脱粒去壳的机器。如果没有这些高科技,田洲只能采用最原始的方式打麦子了。

在田洲的小时候,村子里还没有收割机和脱壳机的时候,都是采用最原始的人工方式。人工将小麦收割上来以后,同一晾晒到晒谷场上,然后用滚石脱粒,将麦粒收集起来,最后用石碾去壳。这种原始方式,既费时费力,出的麦粒也不精细。田洲一点都不想用这种方式。

未来科技这样发达应该完全没有研究难度吧?

果然余深的回复便是很快能完成。

田洲还在等机械的到来,安格斯已经安耐不住吃货的性子,已经对这麦子想七想八一副垂涎欲滴的样子。田洲看不过去,便打算先人工脱壳一部分小麦出来。结果安格斯听闻脱壳的要求好后,直接用精神力将小麦震脱壳了,并在田洲三观具裂的瞠目结舌下,用精神力将麦粒碾压成了粉末。

去壳,磨粉,一步完成。

田洲终于深刻地明白了精神力的强大。

“田田,是这样吗?”

田洲不知道该怎么说才好,“是这样的,但你没事吧?这样很损耗精神力吧?”

“不会呀,特别轻松,我还能搓好多粉末。”

“……”田洲这个古董人无法理解个人精神力的强度,但林正说过安格斯的精神力特别强大,强大到□□无法承受才致使神志自闭,如果能定期释放精神力是一件好事。

那让安格斯释放精神力?

“安格斯……那你再磨一点面粉吧……吧。”

安格斯听命,瞬间凝聚起精神力,无数小麦粒脱离地面,被席卷到空中,以顺时针的方向形成一个漩涡。安格斯好玩似地调动精神力,让麦粒转了几个方向,然后一个响指,麦粒瞬间脱壳,麦壳被整齐地归到了一边空地,而去壳的麦粒在空着汇聚成一个球,随着球越来越小,安格斯掌心一握,麦粒刹那间被强大的力量碾压成了粉末。

田洲目睹了变魔术一般的全程,目瞪口呆。他哪是来到了未来,他是来到了玄幻大陆。

“安格斯……你好厉害……”

被田洲夸奖厉害的安格斯马上兴奋了,他满眼星光想要展现自己更强大的力量,然后单手一挥,整个平地上的麦粒席卷而起,黑压压地汇聚到上空。

田洲一惊,赶紧捏了一把安格斯的俊脸,“可以了!够了,不要再磨面粉了,我还要删选种子!!”田洲简直是惊呼出口,他害怕安格斯掌心一握,他的良种都没了。

被田洲捏脸的安格斯委委屈屈地麦子放下。他困惑,他父亲不是常说要在爱人面前展示力量吗?只有强大的力量才能吸引伴侣,才能让伴侣感觉安心吗?他家田田好像不管用,而且只会适得其反。QAQ

安格斯用精神力给田洲碾了一大包面粉。当晚,田洲直接将面粉擀了,打算今晚直接吃水饺和面条。

田洲考虑安格斯第一次吃面食,估计又要把持不住吃货的本质,一人能顶两人的饭量。所以田洲毫不犹豫地选择了三人饭量的面粉。

和面的第一步便是加适量的水,一边搅拌,一边一点点的加水。等到软硬合适以后,搓成条状,用刀一切为二,一半面团做饺子皮,一半做面条。两个面团要先放置一会,待到发酵。发酵过后的面团做出来的面食才会有劲道。

擀饺子皮,要先将面团搓成长条状,然后掐出一个个小圆团,用擀面杖擀成面皮。

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