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第三十八章 和风炸猪排(第四更)

将绘里奈安置到一旁休息,好在是两人一组,有贴心的小秘书在,白凡并不担心绘里奈无法通过考核。

刀光如雪,白凡从野猪身,取下了两块厚厚的肉排。

将肉排洗净后,将水份擦干,再用肉槌拍打数下后放至盘内,以葱、姜、料酒、盐、胡椒粉一起拌匀,腌约10分钟,去腥码味,备用。

接着,白凡悄悄从系统里兑换出了面粉和面包糠。反正原著里,幸平创真把乾日向子的柿种都拿来用了,这说明,自带的食材也是可以的。至于别人没有系统空间装食材,那和我白凡有啥关系?

拿出之前在森林里找到的鸡蛋,打成蛋液。然后,将肉排均匀地沾裹面粉。再将沾了面粉的肉排均匀地沾蛋液。最后再将粘了蛋液的肉排匀地裹面包糠,备用。

起锅,放入适量的油,油烧热至170℃,将肉排放入锅中油炸,转至小火炸约2分钟后捞起。

将油锅火候开至大火,把炸好的肉排放入锅中,再复炸约10秒钟即可。

捞出装盘,放适量的美乃滋、卷心菜丝和蕃茄片,即完成。

另外,白凡还找了些梅子,做成了梅子酱。

将盘子端到乾日向子面前:“日式炸野猪排,请品尝。”

日向子微笑的看着白凡:“白凡同学,你的面粉和面包糠哪来的?”

白凡指了指自己装厨具和调味品的背包:“自己带的。”白凡一脸的理直气壮:“惯用的厨具和调味品随身携带不过分吧?

毕竟,前辈你说的是,只要是教室里的材料都可以用,并没有说,不准自带吧?明知道住宿研修是地狱级难度,还不事先考虑周全,准备一些材料,只能说,是自己的愚蠢而导致的失败吧?还是说,导师你有什么意见?”

说出最后一句话的时候,白凡甚至释放出了一丝杀气!

诚然,作为一名厨师,乾日向子当然宰杀过鸡、鸭、鱼之类的食材,但是,如白凡一般,赤手空拳,放倒一头野猪,并且面不改色地将其剖腹摘心,放眼整个远月,都不可能有人能做到。

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