那军官呆了一呆，颇觉踌躇。这时大门里又走出个人来。陈双放眼看去，认得是厨子张大勺子。张大勺子本来的名字并不叫张大勺子，因他是镖局里掌勺的大厨，烹饪、蒸煮、煎炸、烧烤、熏制等厨艺样样精通，门门擅长。他不但菜炒得香，几乎有着化腐朽为神奇的本事，即便是最普通的食材，到了他的手上，总能弄出新鲜花样，另具风味。镖局里的人都叫他张大勺子。张大勺子的外号喊出了名，人们反倒渐渐忘记了他原来的真名。

陈双招呼道：“张大勺子，你来得正好，他们拦着我要验明正身，你来帮我作证吧。”

张大勺子身材极胖，天下间有几个厨师能不胖呢？张大勺子既是厨子，胖是正常的，但胖得有些不正常。大多数肥胖者的外在表现基本是在腰上、腿上、膀子和脸盘子上。他不仅是腰粗、腿粗、脸肥，连脖子也比常人粗了两圈。张大勺子有五十来岁，想是常年为油烟熏制之故，他的脸上总是油光可鉴，这让他看起来比同年之人年轻了不少。

张大勺子眯着两只眼睛。却道：“我为什么要帮你作证？”

陈双心中焦急。道：“我请你喝酒。”便从马鞍里拿出酒坛子，陈双晃了晃，似乎还有一半酒。将酒坛子扔向张大勺子。道：“接好了，这是我家当地的高粱酒，偿偿有何不同？”

张大勺子接过酒坛，扒开塞子，嗅了嗅。道：“酒气倒还芳烈，不知口感是否香醇。”张大勺子费力地昂起脖子，先喝了一口。赞道：“这酒不错。”又昂起脖子，喝了两口，将酒坛递给陈双。

陈双道：“大勺子，你要炒菜煮饭，有你累的了，这酒你就留着喝吧。”

张大勺子道：“你当真送我喝了？”

陈双道：“你看够不够，要是不够，我去街上再沽些回来。”

张大勺子道：“够了。”转头看着那军官。道：“王大人，他是我们振兴镖局的人，你让他进来吧。”

那姓王的军官道：“既如此，你进去。”

张大勺子递过酒坛。道：“王大人，你们今晚守夜，夜里寒气重，你也整两口抵挡寒气。这是他从十里铺带来的高粱酒，与洛阳隔了几座山，口味颇有不同，你偿偿。”

姓王的军官本来要接酒坛，但见张大勺子手上油腻，担心他手上的油渍混到酒水里了。将伸出去接酒坛的手一翻，改为招手。道：“喝酒误事，这个我们不用了，你请自便。”

张大勺子收回了酒坛。陈双进了门，将马栓到马槽，和张大勺子一同来到后院。