学员们一个接一个地进行着自我介绍，对彼此都多了一份认知。

很快，长着络腮胡子，身材魁梧的壮汉宋晓俊也对自己进行了自我介绍。

“我是大鲁省的大厨，宋晓俊，精通鲁菜，已有八年厨艺经验，希望能与各位共同进步。”

程鑫对此人印象深刻，简历中给程鑫留下深刻印象的厨师不多，这位宋晓俊算一个。

根据程鑫的推测，宋晓俊的厨艺已经十分接近大师级水平了，就像当初的何安阳一样，都是天赋型厨师。

此等美玉，耐性雕琢一波，自然能成才，无需耗费老师太多精力。

程鑫想把何安阳、宋晓俊培养成自己的门面招牌，成为神厨小店的代名词。

闲话不多说，课堂正式开讲，P站直播那一块也准备好了，无数吃瓜群众也在云课堂一起跟随程鑫学习。

程鑫先介绍起了国内流传已久的八大菜系。

随意地点了台下一位女生进行回答。

你们这些学生不是学过这些理论吗？那我倒是要考考你们。

“八大菜系分别是那八大？这位同学你能给我们介绍一下吗？”

一位身着白衬衫，百褶裙，有着及腰长发的女生吞吞吐吐站起来，十分紧张地进行了回答。

“应该是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。”

小姑凉人长得不错，基本知识也很扎实。

程鑫对她稍加留意。

其实这是厨师都应该了解的常识，没什么好说的，考核问答一下当然是没难度。

“八大菜系中，我最擅长的是川菜。作为你们的导师，今天我站在这里，我可以自信地说，在全国，就没有川菜做得比我更好的厨师。”

此话一出，学员之中既有崇拜程鑫的，也有质疑程鑫的。

P站直播间的弹幕更是活跃了起来。

“这个装比我先给82分，剩下的我想说666。”

“大佬，牛皮！”

“我直接跪下了，强无敌好吗！”

“就这？”

程鑫看着底下学员的面部表情，大致知道了他们是什么想法，他也不在意。

反正他是用实力说话，不怕任何人质疑。

“各大菜系的形成都受制于各个地方的气候、人文、历史与地形，有着各种独特的口感。其中所有地区流传下来被社会所公认的就是这八大菜系了。”

“南方菜系主要做的是甜食，口味温和。北方则不一样，讲究的是咸和辣。这种饮食特征造就了南甜北咸的格局。我想统计一下，有多少南方的学员厨师？”

底下的学员们超过八成举起了自己的手。

程鑫成为天府省厨师王，并在厨艺挑战中打平邱波大师，一举成名。

他们这些南方厨师自然是知道其中分量的。

“北廖华，南邱波。”这两个国内厨师界的扛把子的实力，毋庸置疑。

而现在，程鑫的实力，也有资格位列其中。

打败了邱波，南方厨师们听说有向大师程鑫学习的机会，都纷纷发了自己的简历。

北方的厨师们消息相对滞后一些，所以学员数少一些。

“看来在这里学习的大多数都是南方的厨师。不过北方的学员们，你们不要担心。我不仅川菜能够做到最好，其它类型的菜品也不差。”