泡泡中文

最新网址:www.paowxw.com
字:
关灯护眼
泡泡中文 > 尝宋(美食) > 除夕夜家宴

除夕夜家宴

桌上摆着各色水果与鲜花,却不是为了食用,而是因为熏香太重恐怕有碍食欲,于是取清幽甘甜的花果香气而代替。

长公主是府中最尊贵之人,自然是列位于首座。

她虽年逾四十,但依然美得惊人。一身重紫常服,头戴金凤冠子,身材依旧苗条如少女,脖颈细长,弧线优美。但哪怕是家宴,她的妆容依旧淡而雅致,发髻也梳得一丝不苟,有端丽肃穆之美。

苏蘅看着长公主的面容,虽然不敢径直盯着她的面庞,但目光扫过,竟觉得自己的面容不大像亲爹苏璋,而更像养母康阳。

康阳的右手边是苏璋,左手边分别是苏璞、苏葵。

苏璞少有夙慧,得今上的喜爱,又比两个妹妹年长六岁,在她们尚未及笄时便已通判怀州,不常待在汴京,唯有一年中的年尾岁首才回到家中。

苏璞长得像母亲,此刻带着销金花样幞头,更衬得颜色如冠玉。他的行动举止酷肖父亲苏璋,也是个随意温和的性子。

长公主思念儿子,此刻殷切切地看着儿子说话。

席间一共四五个人,后面却立侍了十余名添酒布菜的婢子。

苏蘅大大方方走过去,坐在苏璋旁边的空位上。

苏璞见她进来,不由一愣,笑道:“年前离家匆匆,未曾打量仔细,仅仅一年过去,阿蘅竟好似换了一个人。你的伤好些了吗?”

苏蘅还没开口,苏葵却先开口:“她当街纵马,马发起疯来把她摔在过路人身上,有那倒霉的人肉垫子垫着,她回来也不过是吓得发烧,哪里有什么伤?”

“只可怜那人肉垫子是参加春闱会试的举子,托你的福摔断了手,此番怕是要再等三年。”

苏葵白了苏蘅一眼,见后者居然一反常态地不气不恼,抿着嘴笑看她。

出语讥讽对方,就是要看个对方气急败坏的样子,见对方不但不急,还笑吟吟的,苏葵语气不由缓下来三分,但还是不饶人的利嘴,“我还以为你有多大胆子,成日只爱在外胡闹,叫人以为宗室女子都是你这样的!既然胆子恁小,何必伤人又伤己!”

“葵儿,住口!事情已过去,不许再提。”康阳轻声喝道。她的声音虽含着不容置疑的威严,但却很温柔。

康阳转首,温言问:“蘅儿,今日听说你亲自下厨,可是累坏了?庖厨中事何必你去做,有那春娘掌管就是。”

苏蘅乖巧而简短道:“儿不累。”这是她的真心话,只要能让她出府,真的不累。

苏璋见女儿在身边落座,想到月前她夸下海口说能令康阳回转心意,可她一身清爽从容地过来,半点油烟气都不沾,不由微微欠身侧过来,低声问道:“蘅儿,当日所言,可有把握?”

苏蘅见老爹的眉头微微皱起来,可见是真的把这件事放在心上了。她含笑,转而故意学苏璋略皱起眉头,装作严肃的样子回答道:“爹爹放心,儿必不负爹爹所托。”

丝竹之声愈发低下去,上第一盏酒,除夜家宴正式开始。

尽管是小家之宴,却也不能将就。

宴席并非现代常见的流水上菜,杯盘堆叠,而是需要将酒水和菜肴严格搭配,有点像苏蘅前世吃过的西餐。

酒共九盏,喝一杯酒便需换菜肴,吃新菜、撤旧菜。口味从轻盈到丰腴,从清淡到浓烈,主食和菜肴穿插着上,在微醺半酣间也能兼顾饱腹感。

第一、二盏酒与第三盏酒分别呈上的是时令干鲜果拼与鱼鲊。

干鲜果子都是现成的,放在头盏,谓之“劝酒果子”。

鱼鲊则是时下流行的凉碟,是在厨房掌事的张春娘先做好的。

取鲜活草鱼三四条,宰杀干净,里外抹盐,鱼鳃和鱼嘴里塞些姜片和麻椒,腌上一天,铺到砧板上,用布包住,压上几十斤重的青石板,除去多余的血水。第二天,剁去头尾,剔去骨头,将鱼肉片下来,码入坛子,用米醋、食盐、花椒、草果、陈皮拌匀,再倒进烧熟的芝麻油,封坛七日即成,之谓鱼鲊。①要吃的时候取出装盘即可。

水果和鱼鲊都不算是昂贵的食材,但皇族宗室大多遵循自太//祖皇帝传下来的这套用餐规则,以昭示俭之训。

但即便是寻常的事物,以金盘托着玳瑁小碟盛装,美器胜于美食,富贵之气可见一斑。

见父母兄姊此时都举杯祷祝,苏蘅也有样学样,说了两句吉祥话。

杯酒过喉下肚,席间的气氛更加快活轻松。

苏璞主讲,苏璋附和,主要是为了逗趣席间三个女子。讲的无非是朝中大臣某某如何畏惧妻子,某某如何在酒宴上闹了笑话之类的事,两人一唱一和,活灵活现,有如亲临。

苏葵和苏蘅各自听得津津有味,就连端庄娴雅的长公主也不禁被他们父子俩逗笑,举起宽大袍袖稍挡住面颊上那止不住扩大的笑意。

第四、五盏酒分别上的是炙子骨头、煨牡蛎、南炒鳝、太平毕罗//干饭;第六、七盏酒上的是甜食,蜜浮酥捺花与雕花蜜煎。

大都是一道菜配一道主食,份量不大,吃一两口婢女便撤盘,所以吃到这里苏蘅还没饱的感觉。

苏葵见宴席渐渐吃尽,只剩两盏酒,苏蘅还没有要将她做的菜呈上来的意思。她斜觑了一眼苏蘅,又忍不住便来刺她,“你不是说你也做了餐食,怎么快要吃完了也不见人呈上来?”

苏蘅笑眯眯地往外一指,“这不是来了?”

『加入书签,方便阅读』
热门推荐
海岛谜域:复活之谜民间怪谈集神的孩子之盘古计划无职转生:魔剑士要名扬天下茅山异仙之鬼道阎罗抗战:这个李云龙他敢打太原诡藏之密盗墓:逃不掉的宿命东京:兔子警官和她的邪恶搭档从戚家军开始横推诸天
网站地图