返回第七章(1 / 1)沈秋娘的小面馆首页
最新网址:m.paowxw.com

等到了沈父出门之后,原本大气都不敢出的两人,这才像是两尾被冻僵后复苏的小鱼,鲜活了起来。  于洋的面上没有几分好声气,有点愤愤的看了床上人一眼。  到底,还是绕过了原本阻隔着的屏风,凑到了床畔坐了下来,“你啊你啊,到底该叫我如何说。”  “不知道怎么说,那你就不说了呗。”  明明已经是烧的晕晕沉沉的了,但是一听到于洋开口,沈秋娘下意识的,就回了一句嘴。  直到看的于洋那越加不好的脸色之后,这才后知后觉的缩了缩自己的脑袋,只露出了一双雾蒙蒙的大眼睛,“我现在可是病人哦——”  闻言于洋一噎,到底还是收敛了脸上的神色,转而有点担忧的探了探她的额头。  “怎么还是这么烫啊?”  他摸了摸自己的额头,“不行,要不我去取点酒过来,你自己擦一擦,许是一会儿温度自己就能够降下来了。”  还没等他彻底起身,靠着床畔这边的衣角,便就已经牢牢的被人抓住了。  “你别走啊。”  “我不走,我就去后厨拿壶酒回来。”  “那——”  “嗯?”  沈秋娘有点不好意思的扯着自己身前盖着的被子,半坐了起来,“你能不能顺道帮我带点梨脯回来?”  “梨脯?”于洋一愣。  “对啊对啊,就是昨天你给我吃的那个。”  明明之前还是病的一脸不舒服的人,此刻一提到了吃,原本蔫头蔫脑的样子,看着一下子就精神了不少起来。  于洋也不知道心里是该好气还是好笑,捏了捏她的鼻头,“没有啦,昨天给你吃的那一点,已经是我最后的私藏了。”  昨天晚上的那个地瓜,味道确实是让人记忆犹新到过嘴不忘,眼看着自己都已经吃不下去了,而身边的沈秋娘还是一脸珍惜的在小口吃着的时候。  于洋少见的,觉得有几分羞愧了起来。  当下,便忍不住在身上的各个衣袋里,仔细的翻找了起来。  好不容易,才找出了一个小布袋包好的油纸包。  还没等打开来,一边注意到这里异动的沈秋娘,已经是自动自发的自觉靠了过来。  “这个是什么啊?”  “果脯。”  看着沈秋娘一脸恍然大悟的模样,于洋先塞了一块进自己的嘴里,确定能吃之后,这才复又塞了一块给她。  秋天的时候,邳县外的山丘上,有着不少的野生果树,半大的孩子们,总是会成群结队的去采摘。  摘得少了,就拿回家去吃,摘得多了,也会有些勤快的孩子,每日提着篮子上街叫卖。  因为是野生的果子,卖的价钱也不是很贵,往往十几文钱就能够买一整个篮子的水果回来。  水果这种东西,虽然好吃,但又不耐放。  像是他们这样用不起冰块的人家,放在地窖里面,已经是最为重视了。  可是往往,至多十天,原本还好好的水果,就开始发软发蔫了。  这时候,果脯,便少不得要登场了。  不论是什么样的水果,只要是酸甜口的,无外乎是去皮还是去核,再放进糖水里煮制之后,用糖水仔细的浸泡一晚,再在太阳底下晒干或者炉火烘干。  一样的酸甜味,虽说不再水嫩,但却能保存上好几个月。  于洋身上带着的这一点,就是之前剩下来的果脯。  已经是最后的一点了,他原本是舍不得吃,后来便是放在衣袋里忘了。  现在猛地一下子又找出来了,他便少不得先自我确认一番,这东西到底能不能够吃了。  还好,还是原来的那个味道。  吃到后来,沈秋娘干脆把剩下的地瓜也塞给了于洋,两人只专心致志的捧着那一小包果脯,细细的咀嚼了起来。  许是有了和烤地瓜的对比,原本不过自家制成的果脯,味道也变得别有风味了起来。  现在躺在了床上,沈秋娘不知怎么的,就突然想了起来。  原本因为病中而淡而无味的嘴巴,也自动自发的分泌出了些许的口水,再一想到一会儿父亲回来之后,就要喝的苦药。  沈秋娘已经一脸迫不及待的想要再尝一口昨日的果脯了。  此时又听到于洋说果脯已经吃完了,少不得,原本还紧紧拽着人衣领的手,慢慢的,就松散了下来,一看就已经是一副垂头丧气的模样了。  她这般样子,于洋一时倒不知道自己到底该不该走开了。  他迈了两步出去,顿住,想了想,又重新退了回来。  “要不我去街上的糕点铺里面看看,还有没有卖的吧?”  闻言,沈秋娘猛地一个抬头,“算了算了,”她似乎有点顾忌,“我不过是说说罢了,你不是要去拿酒吗?快去吧。”  于洋一撇,注意到她的视线,若有若无般一直注意着自己那只扭伤的脚踝。  顿住的身形动了动,点头后,就从房间里绕了出去。  厨房一向都是沈父和沈秋娘在用,东西虽然繁多但是摆放的错落有致,他先是找到了靠墙跟摆放着的酒壶,本想端着回去。  临出门的时候,才像是又突然想起了什么似的。  之前家中的梨子买多了,所以除了杏脯之外,还做了一部分的梨脯。  剩下的,统统都制成了梨膏,有时候想吃了,就挖一勺出来泡水喝。  记得,似乎就放在不远处的柜子里。  他脚下的脚步不停,走过去打开柜子的小门,在里面仔细的翻找了一番,果然找到了那一个小小的陶罐。  一打开,里面的梨膏还有着十之三四的样子,不过刚刚一开盖,那种甜腻的味道,便就立时顺着罐口蔓延了出来。  梨子皮薄肉厚,酸甜可口,即使是切片晒干了的梨脯,也依旧保持着那种梨子的清香味。  熬得浓稠的梨膏,依稀还能够看清楚一些内里的梨子果肉。  于洋一手拎着酒壶,一手抱着罐子,发了好一会儿的愣。  这才后知后觉的想要回去。  从后厨经过院子,远远的,就看见了正从后院门进来的沈大海。  “师父。”于洋有点艰难的抱着两个罐子,向着沈父行了一礼。  许是这样奇怪的姿势,一瞬间,就吸引去了沈父的注意力。  看到于洋抱着的两个罐子,沈大海一脸的不解,“这是?”  “咳。”于洋似乎是没想到师父会询问这个,犹豫了一瞬,到底还是老老实实的解释道,“秋,秋娘姐姐,说是想要吃果脯。”  “这不是梨膏吗?”  于洋点了点头,“家里的果脯吃完了,我记得梨膏能降火止咳。”  “嗯,”沈大海接过了装着梨膏的罐子,“我记得,家里好像还有几个柚子?”  似乎是没想到话题怎么会突然被拐到了柚子上面去,于洋忍不住一愣之后,还是下意识的点了点头。  “那把梨膏给我吧。”沈大海笑着伸出手,接过了那个陶罐之后,又吩咐于洋道,“一会儿记得到厨房找师父,刚刚去抓药的时候,也帮你买了几剂药贴回来。”  “知道了师父。”  看着于洋离开的背影,沈大海颠了颠自己手上的梨膏罐子,提着一串的药包,转身就进了不远处的后厨。  先在炉子上把药煎了。  他又去地窖,找到了之前收到的两个柚子。  柚子的皮已经有点微微发蔫了,他有点担心的切开了一块,确认了里面的果肉之后,这才微微放下了心。  捡起方才收拾好了的柚子,去皮,切成块状备用。  用一锅清水,加梨膏和粗糖,重新熬成糖膏。  不要过多的翻搅,只是小心翼翼的用平勺子,剜去上面一层熬煮出来的浮沫。  在进行这一工序的时候,于洋抱着剩下的半壶酒,掀开了门帘进来了。  一进门,闻到了满屋子甜蜜蜜的滋味,当即就忍不住微微抽动了几下自己的鼻子。  ‘好甜。’  “来了?”沈大海专注在熬煮上,抬头看了他一眼。  “嗯,”于洋凑过来看了看那一锅粘稠的糖膏,在屋子里面转了转,看到那个正在被小火煎煮着的炉子之后,拖着小马扎和扇子就坐了下来,“师父我帮你煎药吧。”  “行啊,”对于于洋的贴心,沈大海总是来者不拒,“一会儿我把柚子糖煮好了,你也一起吃一点吧。”  看着弟子猛地一下,显得稍稍僵硬了的动作,沈大海觉得有几分好笑,“师父知道你不喜欢甜食,所以尝一点点,帮师父试一试味道就好了。”  闻言,于洋微微放松了自己的肩膀,回过头,对着沈大海点了点头,“那就谢谢师父了。”  沈大海但笑不语,不再分心,一心只专注在自己面前的的小锅里。  细火慢熬了许久,等到可以用筷子毫不费力的挑起糖膏,甚至都可以拉成线状时,这才将切好的柚块放进糖膏里,继续熬煮。  糖膏越煮越粘稠,时不时冒出几个‘咕嘟咕嘟’的黄色泡泡。  切碎了的柚块,在糖膏里面慢慢翻滚之后额,颜色变得金黄透亮了之后,就是可以起锅了的时候了。  这样熬煮好的柚子糖,本来应该等冷却之后,再切块装罐子里的。  冷却下来的柚子糖,裹着糖膏那半透明的状态看着晶莹剔透,像是一块还没有凝结住的琥珀,显得格外诱人。  但是这样热热的吃,也别有一番滋味。  等到锅里面的糖膏微微冷却了一点之后,沈大海就用刚刚搅动糖膏的筷子,快速的翻转了起来。  拉成了丝状的糖膏,快速的缠绕在了筷子上,瞬间就团成了一个浅黄色的小糖团。  确定翻转好了之后,沈大海这才把筷子递给了于洋。  伸手接过筷子,一口咬在了嘴里,软绵绵,甜蜜蜜的,回味里还带着一种说不出来的淡淡辛辣味,但等再仔细品了品之后,那种辛辣的味道却又没有消失了。  这样热热的吃着,不是特别的甜腻粘牙,那味道也确实不错。  于洋本来只打算尝一点点的,但是不知怎么的,等到回过神来的时候,筷子上的小糖团,已经是全部都被他自己吃完了。  “走吧。”  看着于洋小心翼翼的把筷子上的糖块全部咬下,一脸餍足了模样似乎取悦到了沈大海,柚子糖煮好了,那边煎着的药,应该也已经好了。  刚刚带回来的两只猪脚,也在泡着。  一会子到了中午,应该就能够做了。  于是等到了沈秋娘的面前,她看到的,就是一碗热气腾腾的中药,以及几块被切好了的柚子糖。  “我一定要喝药吗?”一向最怕苦的沈秋娘,在两人还没有进门的时候,远远闻到那一股苦涩的中药味,下意识的就把鼻子给捂住了起来。  可怜巴巴的语气,混合着捏紧鼻子后发出来的鼻音,显得格外可爱。  但即使再可爱,在生病的面前,沈父和于洋都显得没有平日里那么的好说话了。  “小秋乖,喝了药之后,病才会好的快啊。”沈大海端着药碗,不厌其烦的劝说着。“快喝了吧,一会儿等凉了,味道不好不说,只怕还会耽误疗效,要多喝上好几天呢。”  “喝完了,这里还有柚子糖,吃两颗就好了。”又哄又吓的,终于让原本缩在被子里的人,一脸不情愿的半坐起来,伸手接过了那一碗看着格外苦涩的中药。  原本捏着鼻子,还不怎么感受的到,但是现在已然到了鼻下。  中药那种苦涩微酸的味道,立时就冲向了她的四肢百骸,不过只是闻了了一闻罢了,原本还觉得沉重不通气的大脑,都跟着显得清醒了不少。  沈秋娘也知道是为了自己好,到底还是苦巴巴的皱着一张脸,捏着鼻子,几大口就喝了下去。  等到一碗见底,这才迫不及待的拿过一边的柚子糖,快速的塞进了嘴里。  像是晚了一步,那苦涩的味道,就会要了她的命似的。  沈父哭笑不得的拿起药碗,果不其然的发现了还残留在碗底的药渣,“小秋——”  “我不听,我不听!”沈秋娘心虚的把脸藏在枕头的背后,“我喝完了,我困了,我要睡觉了!”  苦苦的中药勉强还能够劝说着自己喝下去,但是底下的那些个药渣,拜托,饶了她吧!  眼睁睁的看着她着一副不配合的模样,沈大海只觉得好气又好笑,正待还想要再说些什么的时候。  却不料,于洋一把接过了自己手上拿着的碗,干巴巴的开口道,“还是喝完吧,听话。”  不过是句再寻常不过的话,沈大海原本也没有放在心上,他本就不觉得这样的一句话,就能让怕苦如怕虎的沈秋娘乖乖起来,把剩下的药渣喝完。  但是奇怪的是,方才还能够死皮赖脸装睡的沈秋娘,在听到了于洋的话之后,先是莫名的僵硬了一瞬,紧接着,竟然就一脸心不甘情不愿的,慢慢直起了身?!  动作虽然百般不愿,但到底,还是乖巧的把剩下的那一点药渣,全部都喝完了。  苦的整张脸拧巴成了一个包子褶,沈大海刚想要安慰几句,就看着于洋很是习以为常的塞了一块柚子糖给沈秋娘,“乖。”  语气之熟稔,动作之连贯,自然的让一旁沈大海愣神了好久,直到端着药碗回到了后厨之后,才慢慢回味了过来。  他一边心不在焉的处理着砧板上的猪脚,一边百思不得其解了起来。  难道是他想多了吗?  怎么总觉得。  这两人的关系,已经有点不像是姐弟了呢?  这样奇怪的念头,在脑海里飞快的转过了一瞬之后,立时,就被他自己笑着抛到了脑后。  怎么会呢。  该是自己想多了。  前猪脚筋多煮起来易烂,比起后猪脚来说,口感会来的更好一些。  他方才买回来的两只,连带着肘子一起,一只差不多三四斤左右的样子,都已经是对半切开了,放在冷水里浸泡着了。  收敛好了自己之前涣散挥发的想法之后,沈大海立时就冷静了下来,全神贯注在了自己面前的猪脚上。  这时候,再把浸泡过了的猪脚清洗干净,冷水下锅,煮净血水后,再细心的撇干净周围泛上来的白色浮沫。  捞上来,换水,倒入黄酒和酱油,放入烫好的猪脚之后,再和泡花生、泡黄豆,以及八角、桂皮、花椒、小茴香、香叶、干辣椒、冰糖、大葱、老姜这些香佐料一起,在锅里微火慢炖。  一个时辰之后,再开开锅盖用盐细细调味。  等猪脚炖好了之后,口感软而不烂,再放在煮好了的面线上,撒上些微的葱花和香菜。  这里的人,在想要去晦气或者霉运的时候,总是会吃上一碗猪脚面,毕竟面线有着添福添寿的意思,吃碗面线,都可以为自己带来些好运。  但是一定是要真正吃到了猪脚之后,才算是真真正正的把霉运踢走了。  明明不知道是从什么时候流传下来的辟邪方式,也说不准到底有用没用,却还是这么一直流传了下来。  等到猪脚面煮好了,浅褐色的猪脚汤,猪脚炖得酥烂,合着面线一起,都不用怎么细嚼。  便是在病中吃什么都食而无味的沈秋娘,都胃口大开的,吃了大半碗下去。