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膳食

各宫每天的膳食基本上都是由御膳房统一配给,除此之外,各宫也设置着各自的私厨。宫女们自然是不必有那御膳房厨子们的手艺,然而那基本的膳食手艺,仍然是必须的,在主子们吃厌了御膳房饭食的时候,她们必须有那拿得出手的看家本事,让主子们的口腹之欲得到满足。因而今日经过了仪态考核的众宫女,需要进行的是第二轮考核,便是这“膳食”。  宫女们按照着第一轮的参考顺序,依次到负责食材的太监处领取材料,接着便来到各自的炉灶旁边,开始着第二轮的考核。  常言道“春粥养颜、夏粥清火、秋粥进补、冬粥暖胃”,宫廷的主子们长期养尊处优,锦衣玉食,饮食积滞的情况很是常见,因而若要在私厨中做出让主子满意的饭食,各类容易消化、回味悠长的药粥,便成了首选。宫女们领取材料的时候,几乎绝大多数都领取了粳米、糯米、荞麦、豆类,而因为所制作的粥方不同,则选择了当归、生姜、黄芪……等各类药材。  制作粥品这样的活计,妤儿是轻车熟路的,因而不过多久,热腾腾的粥便盛在那琥珀色的碗中,甚是诱人。妤儿毕恭毕敬地将碗奉上,茯苓姑姑慢条斯理地接过,用银勺舀了一点,入口细品,妤儿不敢说话,只等着茯苓姑姑的发问:  “你这粥是个什么名儿?用了什么材料?怎么个做法?”  妤儿不紧不慢,有条不紊地说道:  “回姑姑的话,奴婢今日要做的是一种香薷厚朴粥,取香薷、厚朴花、白扁豆、置入锅中浸泡两刻钟,再取文火熬煮出汁,加糯米、冰糖熬至软烂,方制成功。”  “这夏月暑热,难免要选那去暑之品,可是这些药材最是容易损人真气,致人体虚,在这时喝这等粥品,可是适合?”  “回姑姑的话,此粥清暑而不伤气,去湿而不伤阴,夏月之时,最为适合。”  茯苓姑姑满意地点头:  “你倒是对这些药理甚是精通。”  “姑姑过奖,奴婢也不过是平日里接触得比旁人略多些,知道些皮毛罢了。”  妤儿不好意思地笑笑,平日里她关照着琦珏,自己也差不多成半个大夫了。  妤儿的过关几乎是毫无悬念,她带着喜悦的笑容,向茯苓姑姑深深一叩,接着便恭恭敬敬地退到过关秀女的队伍之中,其余那些还未过关的秀女都向她投来羡慕的目光。  妤儿心里不免有着一阵感伤,如今纵使过关,身为一介宫女,在这深宫之中,也不过是如同一叶浮萍,随水浮沉,身不由己。不过她看着琦珏和慕音远远地冲着她含笑,心里的高兴暂且压过了不愉快。眼下她只盼着这两个小姐妹也赶紧过关,这样眼下的这点心病便算是除了。  她正在胡思乱想之时,却见那清容端着一碗桂圆小枣粳米粥,恭恭敬敬地来到了茯苓姑姑面前。  茯苓姑姑轻轻抬手,用银勺在这碗中轻轻一舀:  “这粥倒是看着香甜,是怎么个做法?”  清容谄媚一笑,连声说道:  “回姑姑的话,奴婢这粥是选了桂圆与小枣去核,然后同那粳米与黄糖下锅熬煮,直至软烂,这桂圆与大枣都有安神益气的功效,一同食用,大有裨益。”  茯苓姑姑轻轻一笑:  “这是皇后娘娘最为喜欢的一样粥食了,你倒是有心,居然能打探到这么周详。”  清容听这话语不对,触目惊心:  “奴婢不敢妄自打探……今日能得以碰巧做出皇后娘娘心仪的膳食,这是奴婢的荣幸之至。”  茯苓姑姑冷笑着:  “真是个有心的姑娘呢!皇后娘娘若是知道你如此这般,想来也会心中愉悦吧。”  茯苓姑姑将银勺送进嘴里,她眯着眼睛,细细品味着,她的表情很是舒缓,看来这清容的膳食制作,也的确是所长之处。然而再下一秒,她的表情忽然凝滞。  清容细细地观察着茯苓姑姑的一举一动,心跳不已,冷不防见到茯苓姑姑如此神态,心里猛然一惊。  茯苓姑姑掏出一枚手绢放在口上,吐出一枚带着血的小枣核来,这枣核的两端都是尖锐无比,如此看来,想来便是这粥里的枣核扎破了舌头或嘴唇。  茯苓姑姑露出一副威严的神色,清容不明就里,正在发呆着,薛公公凑过来仔细一看,勃然大怒:  “你这贱婢,事到如今,还不磕头请罪!”  茯苓姑姑将那盛着枣核的手帕掷在地上,清容一见,魂飞魄散:  “这……这是怎么一回事……”  茯苓姑姑皱着眉头不说话,薛公公大骂:  “你还有脸问?!”  茯苓姑姑冷冷地看着清容,待薛公公话音落下,静静地说道:  “原来以为是个稳重做事的,谁知道却是个金玉其外败絮其中的货色!我只问你,今日这碗粥若是不是老身所喝,而是娘娘或是公主,你可有几颗脑袋担得起这样的罪责?便是你自己不要命了,难道你所在的满宫的宫人,也都不要命了吗?”  膳食之中出现能够伤人的尖枣核,这等事情可是非同小可。清容腿一软,赶紧跪倒在地,磕头如捣蒜,也不敢出言申辩,而是连连求饶:  “奴婢错了!姑姑饶了奴婢吧,姑姑饶了奴婢吧!”  薛公公痛心地看着清容,他心知肚明清容是受了茯苓姑姑的算计,然而这指令是王皇后下的,他心里知道已经是回天乏术,救不得了,只得忿忿地:  “糊涂东西!在宫里呆了这么久,你便是这么做事的吗?来人,把这个麻痹大意的秀女拉下去,扔到司礼监的监牢里听候处置!”  全场的秀女鸦雀无声,谁也不敢替清容申辩。清容见薛公公如此说,颤抖不已:  “公公救我,公公……”  薛公公生怕清容说出不利自己的话,一个巴掌抽了上去:  “你若是再敢哼一声,我当即就废了你!”  茯苓姑姑看着清容,厉声说道:  “你做出如此荒唐之事,此刻还敢摇尾乞怜?你的那些可怜的话,留着在那司礼监里的慢慢说吧!拉她下去!”  当即就有宫人上前,将吓得瘫坐一团的清容拉了下去,妤儿琦珏慕音三人错愕,在场的其他秀女,也各个都是面如土色。

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