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28 行走在异地街头 立夏一碗热面条

立夏。斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。古代,人们非常重视立夏的礼俗,古代人们有举行浓重的迎夏仪式,周朝时,立夏这天,帝王要亲率文武百官到郊外“迎夏”,并指令司徒等官去各地勉励农民抓紧耕。

民间有尝新活动,如苏州有“立夏见三新”之谚,三新为樱桃、青梅、麦子,用以祭祖。

不同的地区也有不一样的饮食习俗,南方立夏有吃立夏蛋、立夏饭、立夏面的饮食习惯,不仅能顺应节气,还分别代表着不同的美好寓意。很多地方在这一天有吃面的传统,这个习俗源于晋代。那时,祖先从北方迁至南方,为纪念北方麦收后的喜庆尝新,又寓意来年风调雨顺,“入夏面新上天”,意思是可强健体魄,为人们带来好运。

面条百搭,好吃的面条是初夏最美短句。立夏,你心中的久违的面条是哪一碗?余晖的是内江面。

面一端上来,红红火火铺开桌面胜景,几片葱段点缀其中,火辣中点点翠意。面条是喜欢的碱面,崇州叫水叶子面,细薄,碱性比较大,一口大锅烧水,滚开以后把面条扔进去,用长长的筷子划拉几下,煮1分多钟即捞起来,不黏口有嚼劲。辣椒油颜色略深,大别于成都的做法,香味独具特色,进口脆香胜过辛辣,佐以炖上数小时的牛肉,口口生香。

即使没有牛肉的素椒面,也是惹人沉醉的,没有好吃的牛肉令人分心,更可以静下来心细品辣椒油与碱面在沱江河边的巧妙结合。

不怕辣的话,还可选择姜丝牛肉面。浇头是二荆条小米辣斜切姜丝爆炒牛肉,每一口双椒够味,每一条牛肉鲜香入味,每一根面条都火辣如夏日。

如果有人问,对内江夏天的印象是什么,余晖一定会说是黄昏时大街小巷仔姜爆炒兔子的味道,和夏日那一碗热火朝天的面条。

坐席吃了中饭后,余晖准备在随意逛逛后才回家。

不熟悉的城市,反而有一种安心与踏实感。不怕被人认出,不怕有必要的聊天,不怕熟人诧异的阳光,转街过巷,一株绿竹一碰无尽夏,都是欢喜的,又都是新奇的。

在这样的情境下,人更容易想到自己和自省。因为跳出了自己长久以来的舒适圈,站在生活之外审视自己的生活。这大半年的一直折腾着,思虑着。终于终于从前工作前公司的影响中走出来,虽说少了胆,人仿佛变得更有胆量。

得去做点自己愿意的事情,可以付出一切的事情。在实现它的过程中,辛苦都是幸福,那这件事必定是做对了。做吃的吧,开个甜品店,或者卖凉菜。都行,都可以,太想体会劳动即可有回馈的快乐。食物一定是最好的媒介,食物一定是最好的交流工作。突然想起,高中班主任说的那句话:人一生匆匆忙忙,不就是为了鼻子下那一划吗?但是不以为然,如今想起来,甚有道理。

走着走着,看见一家店,走进小店,独自坐在陌生城市的小店里,店内生意稀疏,几个店员闲聊以打发昏昏欲睡的午后时光,说着彼此遗憾的事。遗憾结婚时没有穿过婚纱,遗憾从未穿过吊带的衣裙,遗憾当年没有继续读书,遗憾没有轰轰烈烈的爱过……说着说着话题转移到自己儿女身上,说自己的儿子绝不让他当上门女婿;另一个说女儿刚给自己买了一双鞋,说闰四月母亲要穿女儿买的,这时店内陆陆续续上生意了,话题停下,大家埋头忙起来。门外的阳光越发刺眼,混迹陌生人中,桌前的这碗冰粉十分清凉。

余晖拿出手机,给林一飞一个电话“我想和你合伙做吃的,你愿意吗?”

林一飞二话没说,就同意了。槐柳阴初密,帘栊暑尚微。立夏快乐。

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