哪怕顾墨卿私心依旧认为豆腐皮没有肉好吃,依旧是笑眯眯的吃进肚子里去了。
酥炸过的豆腐皮口感薄脆,稍微咬了一口,里面半凝固的奶心就流淌出来了。
类似有些乳脂的口感,奶香味却十分的浓郁。
别看乔慕香也吃肉,但是最上心的其实就是这道有点像甜点的豆腐卷了。
半凝固的奶心是用加了乳脂杏仁和冰糖煮过的牛乳,待到冷却之后切出一个个长条。
又用剩余的牛乳拌了面粉,和出薄厚均匀的水皮,把长条裹得严实之后再包上豆腐皮去炸。
炸到半熟就要换灶,让油的余温炸熟内里。
乔慕香是喜欢得紧,顾墨卿
既然是王妃喜欢的,宣王爷自然也是大口大口的吃了。
大不了,吃完之后觉得嘴里不舒服,多喝一点汤就行了。