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第23章 23.蓬莱小面

“那没问题,材料我来搞定。”洪兴无奈道,“钱就免了,时间我是真没有,你们看着办吧。”

按洪兴的想法,就不该陪任天一折腾,可是程一菲的面子,总还是要给的,毕竟都是老顾客了。

再说一别之后,这辈子能不能见,那可就难说了。

“购买蓬莱小面,经典菜!”任天一毫不犹豫地,花费了仅存的10万撩值。

为什么要用加吉鱼,因为任天一想到的,正是鲁菜中的经典,蓬莱小面!

这次的花费,任天一可没有丝毫的心疼,反而觉得莫名的痛快。

“咕噜,咕噜!”程一菲的肚子发出了腹鸣声,就像是小猫咪舒服时发出的鸣叫声一般。

“菲姐,忍一下,一会儿就好。”任天一说道。

“其实也没那么着急。”程一菲的脸色多了些莫名地紧张。

像在羊肠巷一样,有程一菲和洪兴搭手,任天一同样把炉灶都搬到了门外。

“面粉、碱、水。”任天一边准备,一边念叨。

往常任天一都是用厨房秤来精确测量,但是今天却是不同。

任天一只是随手一拿,就能感觉出来,这3样材料的比例,恰好好处。

真切地感受到了厨艺的进步,任天一变强大的愿望,变得更加热切起来!

将面粉加清水和成面团,加碱粉,双臂均匀用力,小臂的肌肉鼓了起来,呈现出一种力量的美。

手一松一张,3遍水、3遍碱、九九八十一遍揉。

水和碱不要一次加足,要在反复揉搓过程中不断加入,这才能摔出一锅好面。

耐心这种东西,任天一可从来都不缺。

任天一手臂的肌肉一张一弛,有一种前所未有的舒坦感,就像是在玩耍一般。

“哇,这个做面的小哥哥好帅!”

“这是在做拉面吗?”

“看起来就好有食欲的样子!”

……

“叮,撩值250!”

“叮,撩值250!”

……

任何一门手艺,练到精深处,都会十分接近于艺术。

只是简单的揉个面,便足够吸引很多人的围观。

“今天我做的呢,”任天一笑道,“是拉面中的一种,而且还是咱们鲁省自己的名吃,蓬莱小面。”

“蓬莱小面是蓬莱地方的传统名吃,是在福山拉面基础上发展起来的一种风味面食。”任天一笑着说道。

有问就有答,任天一丝毫不憷不是?

曾经在操作上,任天一是厨渣,可是,纯靠脑筋的活,有几个人能难得倒他?

因为学习扎实,脑子也好使,绝大多数有关鲁菜的知识,对任天一来讲,还不是张口就来?

“面卤是由加吉鱼熬制而成,具有独特的海鲜风味,汤汁特别鲜美,爽滑鲜美堪称一绝。”

“最有名的还是在近百年前,有一个姓衣的厨师,制做的小面最负盛名。”

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