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自产砖

买了小汽车,四口的前行速度快了不少,以往需要几个小时的路程一个小时左右就到了家。苏咕再一次感觉到了科技的力量。苏爸把水泥堆放在屋檐下,准备下午就开始做砖准备做砖窑。

一家人开始发愁,中午吃些什么。柯妈去菜地里瞧瞧,地里的蒜薹成熟了。有的蒜薹上面的花蕾已经长得很大了,柯妈挑了两根嫩的回了家。

家里的新鲜肉不多了,剩下的柯妈都切好拿去冷冻了。今天拿出年前腌制的腊肠和腊肉,蒜薹切成段和碎末。切好的段放入锅中焯水,待颜色变得更鲜艳之后捞出浸泡在凉水中。腊肠切成片,腊肉切成沫。将肥瘦相间的腊肉爆香,再放入切成沫的蒜薹,放入调料再勾一点点欠,做成汁香浓郁的下饭神器。

蒸米饭的时候上面码上腊肠,蒸出来的米饭油香四溢让人胃口大开。之前焯水的蒜薹撕开,浇上凉拌汁,一道美味的凉拌蒜薹也做好了。

一家人坐在桌前享受着美味的午饭,苏爸强烈要求碗必须得苏咕或者苏言洗,苏咕只能答应中午她洗。

下午的烈阳晒得人疲乏不堪,一家人在吊扇下进行短暂的午休。在苏咕快要睡着的时候,苏爸那边鼾声如雷,苏咕满脸黑线的强迫自己睡着了。

待太阳小一点后,大家开始劳作。苏爸指挥着一家人来到了晒干的河岸,大家开始挖掘结成块的淤泥。挖掘出来的泥土铺在门口晒干,将里面的石子、树枝等杂物过筛去除掉,再掺入少量的敲碎的岩石,混合均匀后加入水,倒入模具中内等待晾干。半干的时候再脱模继续晾晒。

苏爸过筛,柯妈混合,苏咕灌泥,苏言晒砖。不一会有几块已经可以烧了。苏爸挖了一个坑,将砖间隔的摞在上面,下面点火,不停的烧,不一会砖就被熏得漆黑。但随着温度温度的变高,砖的硬度也发生了变化。

“爸,砖好黑啊。”苏咕站在火堆旁看着熏黑的砖,忍不住调侃旁边的爸爸。“是这样的,只能这样烧一点然后建砖窑,从砖窑里烧出来的就没有那么黑了。”苏爸嘿嘿笑笑。

这种烧砖的方式很慢,四口忙活了一下午也没烧几块。累得苏咕一下午喝了好几罐茶水。太阳快下山了,一家人躺在纸板扇着风。

“妈,你看月亮!”苏咕躺着发现淡蓝色的天空上挂着的月牙,太阳没有完全落山,但月亮已经升起。

“妈,我们今天晚上吃什么呀!”苏言问道。“吃热干面吧!好久没吃热干面了。”柯妈想想家里还有芝麻酱和碱水面。

苏爸在旁边调稀芝麻酱,苏妈煮碱水面,黄色的碱水面在锅中翻腾,煮得没有硬心后捞出。加入一点香油弹散开。盛到碗里,上面放入一勺芝麻酱,加上柯妈腌制的剁椒,撒上葱花。

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