趁着空挡，大有将碗碟都收了，又仔细将桌子擦拭干净，进了后堂洗碗碟去了。

刚到午时，就从外面来了三人，都身穿长袍，腰系玉带，在十号桌坐了下来。

另外一名叫大兴的伙计赶紧过去招呼，只听见其中一个三十来岁，唇上留有青须的汉子道：“都有些什么吃的？”

又见大兴赶紧跑到柜台上来，取了一份今日菜单过去。

苏慕听见那边报了几个菜名，大兴弯了弯腰，取了菜单朝柜台后来。

只见他取下了几个墙面上的菜名牌子，就往后堂里送去。

苏慕抹了抹额，这些伙计还是太生疏了，怎么也要现将给客人备好的茶水端过去才对。

只好她从柜台后面出来，从柜台一旁端了一壶茶，给十号桌上送过去。

还好三人正在小声谈论着什么，根本没留意到没上茶会这回事。

直到苏某将茶壶摆上桌转身走了，青须汉子才转头看着苏慕的背影，“咦”了一声。

苏慕也听到了，难道这人认识苏如英？

想到这个身份，苏慕还是觉得自己缩在柜台后面就好，只要不是站着，基本上不会有人发现。

还好，大有从后堂出来了，大兴也端着菜从后厨出来，送到了十号桌上。

到了用餐时候，店铺陆陆续续来了些人，大有和大兴就一刻也不停的在前堂和后厨跑动起来。

直到未时初刻，食客才慢慢减少，未时三刻，店里人都走了。宝笙从后厨出来，扫了眼前堂，对苏慕道，“我们吃什么？”

苏慕坐在柜台，点数着钱，头也没抬，“看还剩下些什么，你自己看着办吧。”

点清了，一共收入儿十三两，还有一百五十二枚铜钱。

苏慕笑眯眯地将银钱收入木匣中，她数了数，点的最多就是这道东坡肉，这是这个段时日的招牌菜，从刚才的结果来看，点的人数也最多，几乎是没桌必点。

其次，受欢迎的就是炒菜系类，或许是这样新奇的烹饪方式引起了这个时代食客的兴趣，又或是炎热的夏天适合这样的小炒，总之效果不错。

这个时节最多的就是莲藕，今日的菜单上有好几个道与莲藕有关的菜，醋糖莲藕，麻香藕片，莲藕木耳炒肉片。

其中最受欢迎的是莲藕木耳炒肉片，但就这个菜，就被点了不下二十次，这道菜定价一百文，还有一道简单的炒鸡子，也就是炒鸡蛋，也点了十多次，这道菜定价也是五十文。

这些炒菜系列自然都是宝笙做的，另外一些羊肉，鱼肉的菜系，基本都是娄庖厨做的，这个菜比较耗时耗力，又是这边在酒肆常见的菜肴，比如有名的水盆羊肉，糖醋鱼，鲈鱼烩，苋菜鱼羹等，这个菜的价格自然遵循市场定律，都怎么说都比炒菜要贵上许多。

等了一会，宝笙端着托盘出来了，此外，大有手里也端了一个托盘，自然，对于爱吃糖醋鱼的宝笙来讲，这道菜自然少不了。

空了锅底的水盆羊肉，糖醋鱼，麻香藕片，清炒苋菜，另外还有几个冷盘比如卤猪耳等。

吃完饭，苏慕就打算坐车回府，她出来半天了，下午还答应去教花如雪的两个婢女游泳，只跟宝笙交代了几句就回去了。

下车的时候，苏慕又交代了车夫一句记得每晚一定在戌时四刻前将宝笙接回来，戌时四刻也就是晚上八点左右，这个时间店铺应该打烊了。

回了汀兰轩已是申时初刻，她在榻边坐下，伸手去倒茶，发现茶壶是空的，唤了一声春梅，进来的却不是她，是个高挑个，远山眉的丫鬟，进了进来，怯生生的道：“夫人，有什么夫人？”

苏慕随口问道，“春梅呢？”

丫鬟小声说道，“春梅今天上午请假了，说是家里捎信来了，叫她回去一趟。您今天上午不在，只好跟白公子说了。”

苏慕从桌上拿起那本《食珍录》，翻到昨夜看的地方，“你是秋菊？”

丫鬟点点头，见苏慕并没有看着她，又轻声回答，“是的，夫人。”

看着个大，胆子却这么小，怪不得她不常见到她。

苏慕指了指茶壶，“去泡壶新茶来。”

秋菊领着茶壶下去了，叹了口气。

一刻钟过后，秋菊提了茶壶进来，见苏慕只看着书本，待了会悄悄退了出去。

没多久苏慕便将书本放下了，倒了杯茶，润了润唇，才大口大口的喝完了整杯。

苏慕在心里盘算，照着小饭馆目前赚钱素读，不知何事才能还得上白淳的那五千两。

还是得另外想办法才好。

申时末还味道酉时，苏慕就收拾了一套衣裳，往浮雪阁那边赶。她的时候，湖边并没有人，她将装衣服的包裹放在浮桥上，才等了一会，就见从浮桥那段娉娉婷婷过来两个人，正是上次见到那对姐妹，跟她学凫水的婢女。

两女走到近前，微微施了一礼，问，“开始吗？”

苏慕看了两人一眼，都穿着黑色劲装，头发也只用一根发呆高高束在头顶，看上去很是清爽利落。

苏慕拆下头上的饰品，抽出碧玉簪，一头青色如飞瀑直垂到腰际。

犹豫了一会还是将外衣脱了，扑通一声就跳了水里，溅起一片水花。

两女互看了一眼，也跟着扑通一声，跳入了水中。