起锅，倒入等比例的猪油和植物油，油热后盛出，接着处理需要的辣椒、花椒、老姜等调味料，面粉融成糊，然后将处理过的黄豆芽放入水中，沸水煮过后取出待用。

然后将处理好的材料加上黄豆芽一起放入锅中翻炒入味，盛出待用。

赵大厨一直关注柏瑶的动静，从未见过处理鱼需要如此多的材料，顿时被吸引了视线。

柏瑶用料酒，盐和搅拌的面粉将鱼片搅拌均匀，又将鱼头和鱼骨放进煮沸的水里煮过，然后加入鱼片，片刻后捞出和黄豆芽盛在一起，接着另起一锅用热油炒过，浓烈的辣香扑鼻，吸引了周围伙计的视线。

柏瑶将炒好的辣椒连着滚油淋在盆里的鱼片上，一盆飘着红辣椒，香气四溢，麻辣鲜香的水煮鱼就做好了。

赵大厨不知何时凑到跟前，见柏瑶擦手，知道鱼已经做好，看着色泽红亮的水煮鱼，忍不住夹起鱼片尝了一口。

鱼片肉质滑嫩，油而不腻，在辣椒和花椒的调味下，既麻又辣，吃进嘴里鲜香四溢，赵大厨本是吃惯辣的人，可此时仅吃了一片鱼肉，便觉嘴里发麻。

“过瘾！”赵大厨眼睛一亮，忍不住吸了口气，又下了几筷，旁边的伙计早被水煮鱼的鲜亮的颜色刺激的口水分泌，趁赵大厨吃的正香，也快速夹起鱼肉放进嘴里。

柏瑶没去管他们，洗过手后便朝角落走去，后厨帘子掀开，李棋走进来，身后跟着肃着脸的魏云阑。

四目相对，柏瑶愣了一下，垂下头，立在原地，魏云阑见此，压抑一上午的心绪更觉烦闷。

李棋没注意二人的氛围，进来后一眼就看到众人围着不停下筷的新鲜吃食，只看着便觉口水泛滥，顾得不和魏云阑打招呼，快步冲上前抢夺最后剩的一点鱼肉。

魏云阑站在门口，鼻尖嗅到浓郁的香气，心里却没有丝毫想去尝试的感觉，他目光在柏瑶结痂的唇角处停留片刻，垂在袖子里的手微微握紧。

李棋吃完最后一片鱼肉，擦了擦嘴，完全沉浸在美味里，吸溜着嘴走过来，没注意到两人之间的沉默，对魏云阑道：“阑哥，嫂子做的这鱼，完全可以当我们酒楼的招牌菜了。”

魏云阑看他一眼，淡声道：“按秘方算。”

李棋大手一挥，爽快道：“那当然，哪能亏了嫂子，我还指着嫂子以后多帮我们酒楼做两道菜呢。”

一边意犹未尽的赵大厨早就眼巴巴看着这边，内心对柏瑶的不满轻视早已消失，此时看向柏瑶的目光仿若看到宝藏。

听到李棋的话，赵大厨眼睛一亮。

他刚在注意柏瑶时，就将她做菜的顺序看在眼底，现在少东家买下这个秘方，他迫不及待的生火开锅，打算尝试这种新的做法。

柏瑶后知后觉的察觉到李棋走来，抬头看向他，李棋挠挠头有些不知所措，求助的看向魏云阑。

魏云阑抿抿唇，走到柏瑶跟前，见柏瑶侧着头看向李棋，心里有些不是滋味。

他试探着伸手牵上柏瑶的手腕，柏瑶身体一僵，但没有反对，魏云阑心头一松，牵着柏瑶朝外走去。

李棋从账房支了五百两交给柏瑶，柏瑶看着手里的银票，微微瞪大眼睛，她没想到只是做个水煮鱼而已，竟然能得到五百两，有些迟疑的看向魏云阑。

接收到柏瑶的目光，魏云阑紧绷了一上午的心微微放松，他冲柏瑶点点头，见柏瑶乖巧收下，唇角勾起一抹不易察觉的弧度。

柏瑶跟着魏云阑往回走，在心里默默计算，给自己留多少可以够短期内独自生活的费用，其余的钱她打算全部还给魏云阑。

两人一路沉默走着，快到巷口时，柏瑶察觉身后的衣角被人拉住，她回头疑惑看去，是昨日那个叫程绍元的小男孩，此时正微微仰头，惊喜的看着她。