待秦冉将地上的血迹清理干净后,她好似很累一般,起身便扑向卧床,爬了上去,顺势便蹬掉了脚上的自制拖鞋。
秦冉决定还是闭上眼睛休息一小会儿,不然待会儿会没精神。
她也不晓得为什么自从她来到这个书中世界之后,她的瞌睡就变得特别多,每天必须得睡个午觉才行。
结果她这眼睛一闭,再睁开时便已是日落西山之时喽。
“我的天呐!这…我怎么就睡着了呢??该不会姐姐大哥他们已经回来了吧?拂冬快进来…”秦冉连忙换上衣裳,趁着穿鞋的间隙,便将在外面的拂冬喊了进来。
“小姐您醒了啊?”拂冬推门而入,放下手里正在裁剪的小衣,便过来帮秦冉穿鞋子。
“嗯嗯,姐姐和大哥回来了没有?”
“还没呢,不过奴婢估计大少爷和二小姐马上就回来了。”
“这样啊,可是这个时候再去买菜的话就有点晚了……罢了,我们先去看看厨房里都还剩些什么吧。”
秦府每日的伙食都是由厨房阿婶准备的,有好些镖师都会在秦府吃饭,所以她每次煮饭都要煮十来个人的分量。
说到这个大家也都能明白,炒一大锅菜总是没有炒一小锅菜的味道好,但她年纪有些大了,作为主人家,秦宇和秦舒也不太好意思劳烦阿婶为他们单独准备饭菜。
秦冉晓得后,便在几天前就主动揽下了为他们开小灶的活儿,秦冉想这也算是对他们好的一种方法吧。
姐姐和大哥起初是不同意的,但是在秦冉的一再坚持之下,后来他们也就同意了。而且他们发现秦冉做的饭很好吃,他们很是喜欢!
秦冉拉起拂冬就往厨房奔去,到了之后便发现今日的食材就只剩一条鱼了。
秦冉也不能挑剔食材了,她向阿婶问了下,阿婶便告诉她厨房最里面角落那儿的坛子里泡有酸菜。她决定就做个酸菜鱼,姐姐和大哥是能吃辣的,她到时候就往里面加些干辣椒圈儿,最后再泼上一瓢热油,那个味道就绝了。
秦冉也不想耽误时间,撸起袖子就开始打整起这条已经被宰好的鱼。
这鱼的个头还挺大的,大概五六斤的样子吧,是条草鱼,也最是适合拿来做酸菜鱼了。
秦冉快些清洗好鱼后,便将它能切成鱼片的地方就切成鱼片,骨头部分就剁成块儿,鱼片和鱼块是需要分开腌制的,这样煮出来的味道才滑爽,而且绝对没有鱼腥味。
这里的厨子手艺其实都是很好的,但是他们就是不晓得该如何去掉鱼腥味,不知料酒是何物,所以这个世界的人一般都不会吃鱼。
秦冉也晓得这个世界根本就没有料酒,她自己也是做不出料酒来的。不过这个世界有花雕酒啊,用它腌制食材的效果与用料酒腌制的效果差不了多少,它是可以替代料酒使用的。
一番腌制下来,拂冬那边的酸菜以及其他辅料都已经准备好了,秦冉便掐着点儿,等鱼腌制些时间后再动火煮。
其实腌制的时间要达到三十分钟才好,这样鱼更容易入味。
大概过了两刻钟左右的时间,前院便有小厮来报说家主和二小姐,也就是秦冉的大哥和姐姐回来了,正在后院卸货呢。
两刻钟也便是三十分钟,鱼腌制了这些时间已足矣。
秦冉便抓紧时间将鱼煮了。