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长安春·酸辣粉

清爽可口的合菜配上烙好的春饼,稍稍一卷后放入口中,一口下去便是春天。

官吏们中午来到公厨,一看这菜式,便知甄小娘子重出江湖,纷纷挤上前去,生怕晚了就尝不到这色香味俱全的新菜色。

“好吃,自从这甄小娘子来了,我便再也不想去外面的食铺了。”

“可不是嘛,我那现在在刑部任职的同窗,天天向我抱怨公厨难吃,要我说啊,我们得把小娘子给捂住,可别让其他公衙给抢了去。”

“晚喽晚喽,现在满长安城的公衙谁不知道大理寺公厨今非昔比,好些食肆都想挖小娘子过去做大厨呢。”

“听说甄小娘子和陆郎君是远方亲戚,希望小娘子陆郎君的面子上,在大理寺安心做工。”

“什么劳什子的亲戚,我听说陆郎君和那小娘子早就互通情意,私定终身了!”

陆深远远地便听到了这些私语,只是不好阻止,眼见着越说越不像话,便轻轻咳了一声,这才让他们收声。

陆深瞥了一眼公厨大堂,抿着嘴进了后厨,“听说你要去外头的食肆做工?怎么,我的赔礼还没做好便要做起逃兵了?”

甄榛莫名奇妙的看了看仿佛吃了炮仗的陆深,挠了挠头,“跳槽?我没有啊,是哪个在背后污蔑我?再说了,我这两天正琢磨着给你的饭食呢,只是还要费些时日。”

陆深面色稍霁,“不着急,你只好好在公厨做工就好。”

“那你还在这碍事儿?还不快起开,净在这添乱。”甄榛瞪了他一眼,嗔怒道。

陆深听了,心里安定下来,又看着公厨繁忙,便说:“那我等你闲了再来。”

第二日一下衙,陆深便早早的来到公厨,准备为自己昨天的无礼向甄榛道歉。昨日回到家中,陆少卿思索许久,都未想清楚为何听到甄榛要走的消息,未辨真假便失了态,仿佛毛头小子一般前去质问。

“你来的正好,也让我们小阿潼歇一歇,还请少卿大人屈尊来搭把手。”陆深还未开口,便被拉着去做红薯粉了。

甄榛架起一口锅烧上热水,将晒好的淀粉加水和成面团状,放入带孔的漏瓢中,让陆深用力捶打。这是个技术活儿,拿捏不好锤出的粉条连形都不成。还好陆深手上有功夫,不过平日里缉拿犯人的功底做起这个活计,当真是大材小用了。

捶打出的粉条落入热水中烫熟,最后捞出放入冷水中冷却晒干,这样的红薯粉保存时间长久了许多,想食用时便用热水泡软,或炖或煮,都是好味道。

刚刚做完,阿潼就迫不及待的拉着甄榛的衣角,“小娘子小娘子,快些做那酸辣粉吧,不是说了给陆少卿赔礼吗,正好陆郎君在这儿,也让大家都尝尝鲜。”

炸花生和肉酱都是之前便做好的,码入碗中。甄榛又在碗中放些清酱、熟酱、蒜汁和花椒,放入煮熟后的红薯粉,浇上一勺高汤,最后再放上一勺红油辣椒和醋,一碗香辣开胃的酸辣粉便好了。

甄榛先给陆深盛了一碗,“少卿大人,尝尝好不好吃。”

陆深看着这一碗红辣辣的粉,不自觉的后退一步,“这便是你给我的赔礼?我怎么看着像是惩罚我呢?”

“哎呀陆郎君,你吃不吃啊!不吃就快些给我,我口水都要流下来了。”阿潼急得直嚷。

陆深听了,也不再多少,夹起粉条试了一口。陆深不怎么能吃辣味,因此刚入口便下意识的微微皱了一下眉头,又怕甄榛看出来,马上便舒展开了。但在最开始的辣味过去之后,发觉唇齿间又多了一丝香味,虽有灼烧味蕾的麻辣,但又带着炸物的鲜香,油而不腻,极为开胃。

甄榛看着陆少卿逐渐变红的耳朵,轻笑了一声,也不揭穿平日里威风凛凛的大理寺少卿竟然不能吃辣,只眼中带笑地偷偷向他眨了眨眼。

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