味蕾，味觉感受器，主要位于动物的舌上。每个味蕾都是由一组味觉细胞组成的梨形结构，是一种化学感受器，是分布在舌头表面上的接受味觉的感受器，能敏感地辨别滋味。主要分布于轮廓、菌状和叶状中，软腭、会厌和咽的上皮内也有少量存在。味蕾顶端有一小孔，称味孔，与口腔相通。当溶解的食物进入小孔时，味觉细胞受刺激而兴奋，经神经传到大脑而产生味觉。能感觉甜、苦、酸、咸等味觉刺激。

那时村子里都有一个“代销点儿”，公社供销社里的物品有专人按时配送到村里，例如，盐，裤腰带，剪子之类，小孩子们吃的东西根本没有。

那时不允许私人在社会上买卖任何东西，那是“投机倒把”行为，是要受批判的。

但是，凡一个地域总有三两个特殊的人，例如身体有点残疾了，没有结过婚了等，政府也网开一面，这种人可以担个挑子手里拿个“拔朗鼓”，那鼓在手中摇一摇便发出擂鼓的声音，招集小孩子们上前围住他的“摊儿”。

那些人把自制的物品放挑子里头游街串巷，用自制的物品换小孩子的钱、破鞋底子、头发等，再到镇上卖给废品公司，这些人就是“货郎”。

经常在苏家屯游乡的是一个干瘦赵城的老头儿，人很随和，那挑子前后各一个木箱，那诱人的“好东西儿”就在那前面的木箱里，有煮成的绿豆，黄豆，玉米，自配的眼药水和五料面儿等，后面的箱子是收来的破烂。

那老头儿不单单精明，也非常吃苦耐劳，时常见那桑木扁担在他双肩上飞来飞去。

星期天早饭后听见那货郎的“拔浪鼓”声。每每这个时候我们便在家里的捶布石下、墙角处把不会穿的破鞋捡起来，或者在院墙的坯缝里把奶奶、妈妈、姐姐平时梳头时梳掉下的头发寻出来。

一会儿，一群小孩子便围了上去，看着那煮熟的绿豆，黄豆，白豆，闻着那五料面儿的芳香，我们一个个伸长脖子咽着口水把手中的东西交给那货郎，得到一勺子约有三四个的绿豆或黄豆连忙填进嘴里。

二骡子一扭二摆的也走了出来，看他那样子定是刚从被窝里出来的。

他挤到最前面蹲下，用眼睛很看那盆绿豆，问：“你这绿豆熟不熟”？

货郎说“熟”。

他又问：“你这绿豆咸不咸”？

那货郎又说：“不甜不”。

他看了一会儿又问：“你这绿豆香不香”？

那货郎说：“香”。

他又问：“真香假香”？