说完,萧风直接去了后厨。
萧江河赶忙道:&ldqu;你去哪里?&rdqu;
萧风头也不回道:&ldqu;我做菜啊。&rdqu;
&ldqu;&rdqu;
萧江河和赵丽芝真的头都要炸了,他们觉得儿子今天有点不正常,这吃素菜送荤菜就算了,竟然还要亲自下厨去做菜。
作为爹妈,他们对于萧风的厨艺还是有所了解的,以前闲下来的时候萧江河也有意的教一下萧风厨艺,虽然他也是半吊子水平,但是至少比萧风强点。
他打算让儿子多少学个技术,以后就算没啥出路了还能开饭店自力更生。
结果萧风倒好,跟着他学了两天,第一天炒个小白菜竟然直接炒糊了,差一点还把锅给整漏了。
从那以后萧江河就知道自己儿子压根就没有成为一名厨师的资质,更没有遗传到自己自学成才的优良基因。
所以以后他们也不让萧风做饭了,甚至连锅都不让他碰,害怕浪费食材。
今天儿子说去做菜,萧江河和赵丽芝差一点原地爆炸,心说这好不容易来个客人,就算是赔本买卖也不能瞎胡搞啊。
&ldqu;江河,你快去看看。&rdqu;赵丽芝催促道。
萧江河赶忙追到了后厨,结果就看到萧风已经将火打开了,他赶忙拦住了。
&ldqu;儿子,打住打住,你在旁边给老爸打下手,我来。&rdqu;
&ldqu;你来什么啊?爸,你儿子我这段时间抽空也在研究一些烹饪技术,相信我的水平。&rdqu;
&ldqu;我不相信,一个连青菜都能炒糊的人你让我怎么相信你?&rdqu;
&ldqu;好汉不提当年耻,以前是以前,现在是现在。&rdqu;
&ldqu;那也不行,你的任务是学习,不是做饭。&rdqu;
&ldqu;行了行了,人家还等着吃呢,你把蒜给我拿来几瓣。&rdqu;
一边说着话,萧风这边就已经开始动手了。
蒜蓉空心菜是一道极其简单的家常菜,味美易操作。
将一把洗好的空心菜放在案板上,手起刀落将根部有些老的部位切掉,放在一旁备用。
然后将蒜瓣用刀拍碎,再切成蒜米,再从旁边拿来一个小米辣切碎,直接开火了。
锅热倒油,蒜米和小米辣放进去爆香,空心菜入锅翻炒。
空心菜这种东西在炒的时候有点不好翻,因为没有切断,受热之后变软会纠缠在一起,所以最好的办法就是颠锅翻面,两边受热,等到可以了之后装盘就行。
这样做出来的蒜蓉空心菜整齐好看又好吃。
萧风一连串的动作行云流水,将旁边的萧江河直接就给看傻了,甚至已经忘记去阻止萧风了。
等到锅里的空心菜一面软了之后,就见萧风抓着锅把手的左手大拇指轻轻用力,将锅往怀里轻带了一下,紧接着另外四根手指往外使力,手端锅往上轻轻一扬,就见锅里的空心菜整整齐齐的翻了个身,然后又落在了锅里面。
&ldqu;鹅鹅鹅&rdqu;
看到这一幕,萧江河整个人都不好了。
&ldqu;颠锅?你竟然会颠锅?&rdqu;萧江河忍不住问道。
其实颠锅这种基本动作别说专业厨师了,就是寻常的家庭主妇做菜时间长了也能练出来,但是对于萧风会这个动作萧江河还是很惊讶的,毕竟以前从来没接触过做菜啊。
萧风一边往锅里面添加调料一边笑道:&ldqu;爸,别瞧不起人,我会的多着呢,颠锅只是基本操作。&rdqu;
&ldqu;&rdqu;
空心菜好熟,没多久一盘空心菜做好了。
看到这盘蒜蓉空心菜,说实话萧江河是挺喜欢的,不仅仅是因为这道菜是儿子做的,同时还因为这道菜比自己做的竟然感官上就完美很多。
就见一根根空心菜整整齐齐的摆放在雪白的盘子里,在菜干和菜叶之上点缀着白中微黄的蒜蓉粒和红艳艳的辣椒碎,简直不要太好看。
自己是绝对做不了这么好看的,至少空心菜在盘子里就不可能摆的这么整齐。
看着这盘蒜蓉空心菜萧江河有点像做梦一样。
心说儿子是怎么做到的?
没错,虽然他刚才亲眼看着萧风完成的这道菜,可还是有满脑子的疑问。
&ldqu;爸,别愣着啊,走菜。&rdqu;萧风道。
&ldqu;哦,哦哦。&rdqu;
萧江河这才反应过来,赶忙端着这盘蒜蓉空心菜出去了。