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第0017章 百口莫辩

“你忘了我是干什么的?而且,你那个案子我正在调查。”凌波尔回答道。

马晓冰彻底无语了。

不知不觉间,两人眼前的啤酒已经喝空。马晓冰开始下逐客令了,“衣服洗好了吧,用吹风吹干,早点回去吧。”

“不嘛,反正已经开戒喝酒,不如喝个痛快。”凌波尔开始耍无赖,并且径直将电视柜上一坛土陶罐子的封口撕开。

哎——

马晓冰没来得及拦,好一阵心痛——那可是一坛5斤重的洛川老窖100年窖龄封坛珍藏酒,市场价至少上万元。马晓冰虽然不收红包,但洛川老窖集团那么多年传统封藏大典,唯一一次给记者的福利就是这一坛纪念酒,他也没有推却。

现在,这坛酒就这样被凌波尔轻而易举撕开封口,打开防盗密封瓶盖,即将“酒入愁肠”,能化作什么呢?

“好吧,为了这瓶好酒,必须得弄两个菜。”马晓冰说。

“你还会做菜?”

“废话!你以为谁都像你富家千金,十指不含阳春水。”

“喂,马晓冰,你可不要门缝里看人,说不定我做的菜比你做的菜好吃呢?别忘了,我老爸可是落红院的老板。”

好吧,说不过你。

马晓冰打开冰箱,可供食用的食材并不多。他平日并不常进超市,储存的菜也不多。

看了看冰箱,马晓冰拿出一条苦瓜,四只鸡蛋;又在冷冻室拿出一包玉米籽和一块牛肉;接着又从泡菜罐里捞出一把泡豇豆,以及一些泡姜、泡椒等佐料。

可以说,马晓冰的厨艺非常不错。他读大学的时候在餐馆打工,常常在后厨帮忙,跟一个川菜大厨处得很好。川菜大厨教了他很多,在餐馆忙的时候,他也能顶个厨师上灶挥勺颠锅。那川菜大厨对他的评价是,完全可以算是专业厨师了。

只见马晓冰麻利地将苦瓜剖开,去除瓜瓤,洗净之后,噔-噔-蹬,菜刀切过苦瓜,与菜板接触的声响,均匀有节奏地传来,好似一支乐曲奏响。少顷,苦瓜便在他的刀下,变成了大小均匀的颗粒。鸡蛋破壳打碎,放入碗中,两支筷子敲打着蛋液,然后将苦瓜粒倒入其中,混匀,苦瓜蛋饼的准备工作就做好了。

打开燃气灶,坐锅,热油。

在此过程中,微波炉中的牛肉和玉米粒已经解冻。而泡姜、泡椒等佐料,早已经在马晓冰挥舞飞刀的过程中,准备妥当。

将用于热锅的油倒入一个盆子内,马晓冰重新倒入干净的植物油,将手放在油锅中感知油的温度。达到合适的温度了,马晓冰将混匀苦瓜粒的蛋液缓缓倒入锅中,形成一个饼状。然后提起锅,像打太极拳般,轻轻挪动着锅,使得蛋饼与锅不粘连。待到底面已经熟透,一个漂亮的颠锅动作,蛋饼飞起翻了个面。再重复着前面的动作,不一会儿,一个青、黄二色夹杂,边缘整洁、泡酥酥的蛋饼就出锅了。

牛肉切丝、泡豇豆切成长短差不多的短节,水豆粉抓匀牛肉丝,等锅内的油温合适了,滑散牛肉丝后捞出,再将各种佐料在越来越热的油中炒香,混合倒入泡豇豆节和牛肉丝,翻炒,出锅。

炒玉米粒是最没有挑战的,可惜的是没有青椒粒,不过也无所谓了,又不是餐馆,只要能吃就行。

不一会儿,三个色香味俱全的菜都出锅了。倚在厨房门边观看的凌波尔口水都流出来了——这大叔,真的很可爱呀,不仅正义感爆棚、作风正派,还是一位居家暖男哦。

几道菜端上茶几,凌波尔迫不及待的每样尝了一口,味道真不错,肯定比那些路边餐馆的味道好太多了,甚至比一些星级酒店的味道也不逊色。要知道,家里做菜与餐馆酒店不同,光调料就少很多,还有燃气灶的火力也差太多。

能用简单的材料,烹饪出这样极致的味道,马晓冰的厨艺绝对堪称厨神。凌波尔在心中这样评价。

马晓冰拿出两个玻璃杯,一人倒了半杯白酒。凌波尔端起一杯,对马晓冰说:“这一杯酒敬你,谢谢你做的菜。真的是太—太—太好吃了!”

马晓冰端起酒杯,示意了一下,说:“你觉得好吃就行。”

凌波尔一口竟然将白酒干完,吓了马晓冰一跳:“慢点,这是白酒,不是啤酒。”

“不怕。悄悄告诉你一个秘密,其实我酒量好得很。小时候,我跟表姐一起去偷爷爷的酒喝,表姐喝了一小口就醉了,而我居然喝了一瓶没有醉。后来被爷爷发现了,他不相信,跟我比赛,我喝了三斤白酒都还很清醒,而爷爷喝了一斤多就睡着了……”

这姑娘,太猛了!确定是地球人吗?马晓冰内心惊叹不已。

说到爷爷,凌波尔忽然神色黯然,“如果爷爷还在的话,他们就不敢逼我做我不喜欢的事情了。我们家也不可能颓败成现在这样。”

“你们家怎么颓败了?落红院那么大的产业!”马晓冰问。

“落红院算什么呀,我爷爷当年在西川省都算是首富。可惜我父亲太软弱了,那些家族产业基本都被我几个叔伯败光了。”凌波尔愤愤而言。

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