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033 你就请我吃路边摊?

大家对于秦闲发出来的小馄饨照片都觉得这不像是手工做出来的。

对于秦闲食摊食物,大家潜移默化的都觉得是秦闲手工制作的。

只有手工制作的食物才能那么异于常人的好吃,有着食材最基本的美味!

比如之前流传出来的鱼丸视频。

但看到这份小馄饨大家就感觉这应该不是手工做的。

哪个手工包的小馄饨都大小比例这么一模一样的!

**

晚七点,食摊前面排队的人源源不断。

秦闲把一大盆肉馅跟馄饨皮都放到料理台。

另一边锅内烧着水,秦闲一边抱着馄饨一边等水开。

食客们看着秦闲的手,一个个一脸问号。

这照片的馄饨原来是老板手工包一个一个出来的!

大小形状,还有比例都一模一样。

肉馅的重量看着都一样,简直恐怖!

“老板,你这馄饨都是现包的啊!”

“这怎么能每次挖的肉馅都一个比例啊?”

食客被秦闲的这手包馄饨给弄懵了。

这拿秤在一旁称一下都没这么精准的吧。

而且这包馄饨的速度也太快了吧!

简直几秒包一个,单手转一下一个馄饨就包好了。

没个两分钟,这一份馄饨就包好了。

“熟练了就好。”

秦闲笑了笑,很平淡的说道。

只要买下的菜谱,他都会在一瞬间融会贯通,像是已经会了几十年一样。

随着掌握的菜谱越来越多,他都感觉自己不知不觉中已经掌握了很多技能!

秦闲把馄饨用个漏勺倒入咕噜咕噜冒泡的开水中。

在煮的过程中,拿个一次性餐碗出来,开始调味,加点盐,紫菜碎,虾米葱花等调味。

小馄饨一个个圆滚滚的飘起来后,一个打漏勺直接把混沌捞起来放到碗中,在加入两大勺开水冲开。

撒几粒葱花,滴两滴香油,一份小馄饨就做好了。

这香油是关键,如同画龙点睛一般,直接把一碗馄饨的香味完全激发出来了。

这种细腻,清淡的香味,淡淡的飘了出来。

香味不浓烈,却很有种很清淡的鲜香。

“老板,我要两碗!”

滚烫的小馄饨被食客一个个打开品尝。

很多人在吃这种汤汤水水的食物都会习惯性的喝一口汤。

有些小馄饨会采用鸡汤的汤底。

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