不但吐不出来，还有些难以抵挡的回味了一下。

不过一旁的老孙刚才只吃了青菜，没有吃肉，所以一听到贱肉两个字，当即二话不说皱眉责备道：

“小哥，你怎么能让我家老爷吃贱肉，快！快把这盘肉端走！”

说是这么说，老孙还是下意识的嗅了嗅鼻子。

听说贱肉臊味很重。

闻闻...

可这一盘肉飘动的香气，根本没有腥臊的味道啊。

老孙的脸色由之前的震惊变成不悦。

“店家，你莫不是在消遣我们，这哪里是贱肉了？”

老李身边的少女，脸也是写满了疑惑。

因为大家都知道，贱肉也即‘黑面郎’的肉很难处理，有很重的腥臊味，一般是不了桌的。

别说大户人家从来不吃这种肉，就是普通百姓，也不大愿意吃这种肉。

赵毅无奈，解释道：

“这的确是贱肉。”

老李、老孙两个人闻言，脸色顿时变得很是难看。

两个人眼睛愣愣的看着桌子那一盘色香味俱全的肉片。

赵毅接着道：“贱肉之所以被叫做贱肉，是因为它膻味大，寻常的人不知道怎么去除这股膻味。

但只要懂得去膻之法，贱肉其实可以变成一种很美味、通俗的食材。”

想了想，赵毅补充道：“其实闹饥荒的时候，有不少百姓吃贱肉，有的吃总比没得吃好。”

听赵毅这么一说，老孙下意识的站了起来很是愤懑道：“胡说，你怎么能把百姓跟...”

“管家！”

在老孙还没有说漏嘴暴露几个人身份之前，老李抬手打断了老孙。

然后老李皱着眉头看了赵毅一眼，又回味了一下刚才肉片的美味，再想到酒馆的名字，慢慢释怀。

“店家，这菜是好菜，只是不知道你究竟是用了什么方法，让这贱肉没有半点腥臊之味，还如此的可口。”

老李问道。

“自然是祖传之法。”

赵毅没有说出自己的秘密，因为一来他刚在长安城立足，需要靠一些手段谋生。

二来这做菜的方法就算不普及，也不会影响到什么。

老李见赵毅不愿说，也没有追问。

毕竟这是赵毅赖以为生的祖传手艺。

他脑海里闪过‘布衣’‘百姓’这几个词，努力克制对贱肉的抵触，再次拿起了筷子。

百姓都吃得，他有什么吃不得呢？

“老爷！”

很清楚自己主子是什么身份的老孙，连忙起身想要劝阻。

老李摇摇头，示意老孙不用为自己担心。

然后他怀着忐忑的心情，再次夹了一片山彘肉，放进嘴里仔细嚼了嚼。

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