院子里被惊吓到的下人稍微愣了一下又重新干了起来，少爷天天用提高嗓音来吓唬人已经不是第一次了，也没见真对谁用过家法，所以他们都打心底愿意接触这个好玩的少爷。

秀儿倒是第一次看哥哥发脾气，睁着大大的眼睛，眨着长长的睫毛愣在原地，小嘴慢慢蠕动看起来下一刻就要哭出来了。

看到这立马换了一副笑容对着她道：“秀儿啊，哥哥没有凶你，呦，这大雪人儿是我家秀儿堆成的嘛，怎么这么棒！”

用了一招转移注意力才把她的情绪稳定下来，可把张翙吓得不轻，小孩子哭起来都是轰天震地的，再惊动了后宅的奶奶可就是自己的罪过了。

刘二一下回到了那副欠揍的模样，蹲在张翙面前把手大胆的伸到炉火上去烤，张翙一把打开道：“少爷允许了么，过分！无礼！赶紧说什么事儿，不说少爷回屋睡觉了！”

“嘿嘿嘿，别，别别，少爷。就是吧，您看我来家里这么久了，一直也没个正经的活计，下人干的活也用不到我……”

“行了行了，别说了，少爷知道了。”

“那少爷……？”

“你猜今天一早张福去干啥了？”

“哦？难道是……谢少爷体谅，谢少爷体谅！”

张翙这才明白，这老小子原来是在催自己给他开药铺的事儿，还好昨天夜里与褚遂良一块喝酒的时候张翙就吩咐张福今天去做这件事儿了。

不然自己还真觉得对不起这个同行，医道张翙不会放弃，即使做了官，家里以后还要培养些人才，免费送药方的操作只是一个试探而已，张翙心底对大唐的一个大计谋，还在慢慢的酝酿中。

吩咐刘二赶紧去后厨拿一块羊肉与刀俎来，此时此景，张翙想吃羊肉串了。

摆摆手召唤过来马三堂，让他去柴堆里找一些竹子削成竹签拿过来。

张翙现在已经习惯了对人呼来唤去，偶尔心里会有些惭愧，可人会被大环境影响，张翙能保持的底线就是不会滥伤无辜，尽自己最大的努力让身边人感到幸福。

唐朝的烧烤缺了很多调料，没有炒菜的时代他们善于烤肉，可他们的烤肉就是单纯意义上的把肉放在火上烤而已。

好在让仆役席卷了几家大药铺后买了很多八角秦椒桂皮之类的，出乎意外，还有些莳萝子，也就是后世的小茴香籽，虽然他们用石碾子碾出来的粉还带着纤维，很粗，张翙也点点头算是够用了。

少爷的秘制烤肉开始了，几个近亲的家仆围了过来，张翙把穿好的肉块先放到炉子上，等油脂被烤出来一部分。

张翙慢慢撒上些水，滋啦的一声，水汽随着碳烟被一下蒸腾上来，肉的香味也在屋檐下氤氲开来。

还好家里还有自己做出来的不像豆瓣酱的酱，好在发酵的有些酱味了，张翙用薄竹板稍微涂抹在大大的肉块上。

整个味道的主调一下就变了，张翙满意的一笑，有了这些酱，就不用放盐了，还得磨成细粉，太麻烦。

等油脂被烤去了大半，香粉全部被撒上后，马三堂的口水已经滴在了刘二身上了，刚刚在院子里堆雪人的秀儿此刻也在旁边懂事儿的不停叫着哥哥，此番情景甚是可爱。

第一串必然是给家里最可爱的小女孩的，张翙吃了一口后还是比较满意的，柴火的烟火味，与被烤焦的油脂味充分融进了酱料味中，虽然是多肥少瘦，被烤去大部分油脂后的五花肉，根本吃不出来油腻的感觉。

不一会，张翙的作品已经被一扫而空了。

“老马，学会了就自己烤去，别那么没出息在这守着和孩子抢吃的！”张翙赶走了臊眉耷眼的众人，只留下宁儿和秀儿在旁边继续享用。

宁儿从后面端了葡萄酿出来，张翙很是受用，葡萄美酒夜光杯嘛，此情此景，他感觉有些诗意，长安的寺庙古塔今天的香火应该还算旺盛，张翙看着不远处的天空有些烟云，直冲九霄。

马上就要元日了，家里也有了年的味道，对于家里仆役下人们来说，这里就是他们的家。

张翙外方内圆的治家理念，让他们感到宽松舒适，就连来自己家帮忙的程家管教妈妈都不愿意走了，这些天一个劲儿在老夫人耳旁请求留下来。

张翙听了也哑然一笑点点头表示允许。

其实就这样的生活挺好，张翙愿意一直在家里，安适，舒服。

过年的氛围上来了，那些自己所谓的烦恼也没有再来折磨自己，可能大家都忙着在家团圆吧。

张翙是真希望这场大雪过后，那些在背后阴着自己的人可以忘记自己在长安的存在……