祁昕举了举手里的肉块，“这是哼哼兽的肉，想必常看我直播的观众应该很熟悉了吧。做麻婆豆腐需要把它剁成肉末，切成小块也可以，看你们喜欢。”

祁昕拿着两把菜刀，在切菜板上噔噔噔剁了不少的肉末放在一边的碗里，又把姜末、蒜苗段、葱花都切好备用。

把锅烧热，祁昕往炒锅中倒入适量的油，再把剁好的肉末放入锅中翻炒。

“等肉末变色就可以倒入豆瓣酱炒一会，然后再放些豆豉、姜末、辣椒粉一起炒给肉末上色，也让肉末入味。”

祁昕不断翻动着锅中的肉末，各种调料和肉的味道混杂在一起，却呈现出奇异的美妙滋味，勾着人馋。

“到肉末变成现在这个样子，我们下高汤，汤沸腾后再把沥干水的豆腐放进去煮个3分钟。”

时间差不多后，祁昕往锅中倒入酱油、切好的蒜苗段、糖还有盐调味，最后用一些湿淀粉勾芡。

麻婆豆腐被盛在白色的瓷碗里，撒上了花椒面和葱花，亮红色的汤汁裹着原本白嫩嫩的豆腐，翠绿的葱花点缀其中。

舀一勺豆腐，又麻又辣，烫得人不时呼出一口热气，却舍不得吐出。

一口下去，嫩嫩的豆腐中还夹杂着肉末，就像是无处不在的小惊喜。

“好啦，你们快尝尝麻婆豆腐吧，趁热吃哦。”

「烫烫烫！麻麻的，辣辣的！」

「好烫，不过好好吃！我爱这个口味！」

观众‘生旦净末丑’打赏一朵小绿花，价值1000联邦币。

观众‘吃好喝好睡好’打赏一朵小绿花，价值1000联邦币。

……

“感谢‘生旦净末丑’、‘吃好喝好睡好’等观众的打赏，那我们接下来做哪道菜呢?”