三人起身出了饭厅，向李尊的住处走去。

进了李尊的房间坐下。

李常和郑环抬着一个小桌，也跟了进来。

桌有两坛酒，还个几个小碗。

李常抱起一坛，每碗倒了半满，说道：“这是38度的。”

李尊示意佟掌柜品尝。并提醒说：“请小口饮用。”

佟掌柜端起一碗，点了点头，然后轻轻呐了一口。

立时，一副享受的表情弥漫开来，佟掌柜的眼角眉稍都含满了笑意。

放下碗，佟掌柜指出了大拇指，赞道：“好酒！李官人大才。这在前人的基础，可是迈了好大一步。”

“这确实是酒，可是打破了大众对酒的认知。为酒塑造了一个全新的概念。这酒，实在是好。”

李尊想要谦逊几句，却被佟掌柜止住：“你不用谦虚。这酒一出世，必将震惊天下。老朽虽说没有亲手酿过酒，可若论到对酒的理解，还是有一席之位的。”

李常打开另一坛，续空碗。

李尊说道：“那请佟老再尝尝这碗。”

佟掌柜又端起指定的一碗，一口下去，忍不住咧开了嘴。

“这……为何会有这么猛烈的酒？这是怎么做到的？”

李尊开口想要蒙混几句，却见佟掌柜又摆手说：“你不要说，我只是有感而发。”

佟掌柜沉吟一番，说道：“刚才那酒喝起来绵软醇香，回味悠长。可说尽得了酒的精髓。而和这碗相比，风格全变。这种酒味道更足、酒劲更猛。”

“两种酒风格异回，都是酒中极品。”

李尊这时才插话，笑着说：“只要佟老认可，这酒就算取得成功了。”

“认可，认可，太成功啦。只是这都是酒，为什么能做出不一样的劲头？”

“哦，按不同度数做出的酒，就会出现不同的酒劲。”

“度数？这是什么意思？”

“度数就是……”李尊只好想法用通俗的语言解释，“这么说吧，我们勾兑酒时，会勾兑成酒劲不一样的酒，度数越高，酒劲越烈，度数越低，酒劲越柔。大致就是这样。”

“勾兑又是什么？这是做酒的一种方法吗？”佟掌柜又问。

李尊只好回答：“是的。在对樊楼的酒进行改造时，我们采用了好几种新的方法，勾兑是其中一道工序。”

“噢，那我就不问了。”佟掌柜说道，“那多少度数怎么知道？”

李尊回答：“我们有办法。现在做出的新酒就是52度和38度的两种，这两个度数基本涵盖了酒的特性。”

“好，好。那一天能做出多少这样的新酒？”

“每天数量有限。只能处理一千斤樊楼的白酒，而得到的新酒只有四百斤多点。”

佟掌柜一愣，说道：“噢，这么说有折头，这倒是理应如此。只是每天出的酒太少了。”言语中流露出失望之意。

李尊说道：“眼前只能这样，没有更大的生产能力了。”

他现在根基刚立，重心都是独龙岗，还不想向外扩展太快。