陈凡仔细阅读着配方内容,心中渐渐有了想法。
自己做厨子是不可能的。
但是,如果这配方真的好,可以试着卖卖调料,当作副业再合适不过了!
本来打算下班去超市买些枸杞茶叶的,正好把配方上的原料买齐,自己试着调配一下。
陈凡主意已定,于是将配方收起,抬脚出门去坐电梯。
电梯门打开,里面走出来一人,赫然是提着外卖刚回来的销售主管!
陈凡一见是主管,顿时乐了,不是冤家不聚头啊!
昨天俩人才在这里激情互怼了一波,让陈凡试验了一把心理威慑术的效果。
今天主管又送上门来,难道是帮自己再刷一波经验?
主管抬头发现陈凡站在前面,脸色顿时一黑,瞬间想起了昨天的陈凡的骇人气势。
场景重现,跟昨天那一幕惊人的相似,主管的双腿不由自主地抖了一下,手上快递袋子差点也没拿稳,食物险些又掉在了地上。
陈凡觉得自己作为下级,该有的礼貌还是得有的,于是笑眯眯地打了个招呼。
“主管,咱们又在这里见面了,真巧啊。”
主管听到陈凡的话,心头都是一颤。他挤出一张比哭还难看的笑脸,勉强点了点头,“巧啊。”
“更巧的是,今天我也没加班,主管有什么意见吗?”陈凡虚心请教道。
“没、没意见……”主管感觉陈凡似乎随时都会变成昨天那副吓人模样,心态已崩,不愿再跟陈凡对线,低着头绕开前方的陈凡,灰溜溜地逃回销售部去了。
“这就走了?真没劲。”一向剥削压迫自己的猖狂主管,今天就跟小白兔一样逃了,让斗志昂扬的陈凡顿时感觉索然无味。
“走喽,下班去。”陈凡坐着电梯离开。
走出写字楼,直奔家乐福超市。
这个家乐福是附近一带最大的超市,出售的食材、调味品种类丰富,最能满足陈凡的需求。
陈凡边逛边研究配方。
系统说是“初级食品配方”,但是每种调料都需要超过50种配料,复杂程度让陈凡看着头皮发麻。
而且5种里面有4种是酱料,酱料的制作需要陈凡亲自下厨,对各种原料进行烘炒、油炸、焖烧、腌制等各种操作,手法复杂,很少下厨做菜的陈凡自知搞不定,只好先放弃。
幸好还有1种是调味粉,名字叫秘制香辣粉,粉料调配起来操作相对容易,陈凡做得来。现在只要把配料买齐就行。
而且,秘制香辣粉很适合周然那家美式烧烤店!
周然那家店,用的都是烤肉蘸酱,再撒些香辣粉并不冲突,酱料与粉料搭配,甚至相得益彰。
如果秘制香辣粉成功做出来了,完全可以先买给周然。他的欧文美式烧烤,作为市中心步行街的烤肉店,食客多,对调味料的需求大,是理想的客户。
“就它了,今天试着把香辣粉调出来。”
羊角椒、花椒、孜然、紫叩、香菇、砂仁、肉桂、虾皮、丁香、八角、小茴香、木香、香草、白芷、干姜、良姜、香椿……
陈凡在家乐福食品区里到处窜,东挑西拣,累得满头大汗,只买到了23种常见的配料,还有31种买不到。
“失策了,这么多种原料,一般的超市根本买不齐,只能去大型农贸市场买。”陈凡擦擦额头上的汗,明白自己来错地方了。
不过,除了原料以外,制作调味粉还需要一些装备,可以先在超市里购置。
“家用食品打粉机?”陈凡看到超市里有卖这个,顿时大喜。本来他还准备买研钵和钵杵,回家慢慢手磨呢,有了打粉机就方便多了。
家乐福货架上有六七款打粉机,好的三四千,差的三四百。陈凡现在囊中羞涩,权衡一番,选了一款988元的五谷杂粮超细打粉机。
配方上不同原料的比例是按质量克来算的,于是陈凡又花540元买了台小型精密电子秤,精度0.1克,够用了。
陈凡接着买了60只密封塑料罐,用来存放54种配料。
然后是50个透明的的食品级PET小塑料瓶,作为最后盛装香辣粉的容器,以及一大袋食品干燥剂,这些又东西又花了100多。
“还没开始赚钱呢,先投资出去接近两千。”陈凡稍微有些心疼。
毕竟还不清楚自制的香辣粉是否有销路,倘若卖不出去,2000元的投资就打了水漂,陈凡这一个月就相当于白干了。
想到这里,陈凡也没啥心情闲逛了,带着各种装备、原料,挤上地铁,风风火火地朝HF市最大的农贸市场赶去。