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第37章 颠覆认知的青椒肉丝(求鲜花)

北条美代子听到这话,下意识反应是震惊!

林凡都还没有尝,只是看了一眼,就下定论了。

难免有些不服气,说道:“难道同学,你刚来远月,就已经学会了,用眼睛去评判事物了吗?”

林凡听出北条美代子的不服。

拿起筷子,夹起一小撮吃进嘴里。

“果然...”

“跟我预料的没有错,为了青椒在翻炒的时候,不被炒过头,所以是最后出锅前才放进去的。”

“正常来说,这道青椒肉丝已经不错。”

“可是你是要加入研究社,那我不得不从新评判你这道菜。”

“而且,还是想要用它来挑战副会长的位置。”

“....”

北条美代子抱着手,不服道:“从头到尾一直都是你在说。”

“你说的无凭无据,然而我...”

“作为横滨老店,我从小就有着丰富吃客们的经验。”

“眼见为实,否则很难让我相信!”

“....”

林凡听出北条美代子的意思。

不见棺材不落泪呗。

于是起身,笑道:“既然是这样,那就让你看看,什么样的青椒肉丝,才是达到极致的口感!”

“....”

说着,林凡系围腰,走到料理台前。

北条美代子下意识往侧面站,给他腾了位置出来。

她不是不相信林凡说的话,是这话本身就太荒谬。

炒了十几年的青椒肉丝,在怎样做,都不可能在有新的突破了!

只见林凡将菜刀拿在手,依旧是潇洒转了几圈。

随后拿出三样食材...

青椒,肉,还有新鲜春笋。

北条美代子看到春笋的那一刻,突然瞪圆了眼睛,似乎明白了什么。

接下来,林凡在众人面前,再一次展示出了他那绝妙的刀工。

‘咚咚咚’

刀刃节奏轻快的在砧板发出响声。

吃惊的一幕重现!!!

只见菜刀切下来的青椒,乖巧的从砧板飞到旁边的盘中待用。

在来是春笋,猪肉...

这些被切好的丝,在空中划出一道亮丽的弧线,之后完美落入盘中。

北条美代子头一次这样近距离,观看林凡切食材。

这刀工实在是太惊人了。

外面的学生们早就不淡定了。

这才是中华料理社团社长,该有的真实水平!

林凡一边切一边说道:“你的刀工是没问题的。”

“只不过,若要将这道菜发挥到极致,你那样做肯定是不行的。”

“你有疑问,这样普通的食材,怎么可能在现有的程度突破,对吧?”

北条美代子默认没说话。

林凡继续说道:“我这就告诉你,往往最朴实的食材,越是要从每一道工序讲究完美。”

“这食材切丝,下刀的力度,以及食材形状跟厚度,都是导致料理口感被彻底颠覆的。”

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