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第四十章 备菜

“缺少……土豆,香菇,再去买点小米辣,还有一斤豆腐。”林辰看着后厨,脑海中已经大概有了食谱,然后向轧钢厂厂长提要求。

“立马办。”

轧钢厂厂长说着就出去。

也不知道他是自己去买还是让什么人买。

反正轧钢厂只有厂长和林辰过来的大领导家里。

大领导家里有好两个灶,这样子做起饭来,会麻利许多。

掀开蜂窝煤炉盖子,本身里面就着着呢,林辰先坐一壶水。

然后,林辰就开始从一大块猪肉面选择了一段肥而不腻的地方,用于做东坡肉。

东坡肉可是川菜具有代表性的。

东坡肉做得好,走到哪里,一招鲜吃遍天。

猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块(拍松)50克、酱油150克,林辰把东坡肉的食材全部准备好,把所有的菜食材全部准备好再一个一个做,如果是做一道再准备一道,最后一道菜做完了,那第一道菜都凉了。

厨师也得是一名时间管理大师。

鲜鱼1尾,辣椒50克,冬菇丝50克。

调料植物油100克,酱油30克,醋50克,料酒30克,盐15克……

林辰开始准备五柳鱼的食材。

另外还要做麻婆豆腐,鱼香肉丝,水煮肉片,夫妻肺片,酱烧茄子以及酸萝卜老鸭汤。

绝对硬货。

“吱呀……”

林辰仔仔细细备菜的时候,厨房门打开。

进来一名扎着头发的五十多岁中年妇女,气质优雅。

这可不像是保姆。

十成是大领导夫人。

“小伙子,真专业呀。”

大领导夫人看着满满一桌子的食材,摆放整整齐齐,称赞说道。

“还行吧。”

“最重要的还是做出来菜的味道。”

“过程如何华丽,都是次要。”

林辰随意说道。

“说的对。”

大领导夫人笑着点点头。

林辰不骄不躁,有自己见地,她很欣赏。

“我们这是家宴,不是什么会谈饭局,小伙子麻烦你啦。”大领导夫人说道。

“不客气。”

林辰摇摇头。

轧钢厂厂长刚好过来,豆腐之类买好。

“领导夫人,您在这里干嘛,走走走,我们轧钢厂这一顿家宴给您家包了。”轧钢厂厂长拉走大领导夫人。

“小伙子有什么需要帮忙的吱声。”林辰又帅,说话又彬彬有礼,大领导夫人很欣赏。

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