许掌柜的和老爷子商量着说定了诸多细节，便叫人送上笔墨纸砚，让账房写了契书，双方签上大名，摁了手印。

许掌柜的以每坛六百文的价格，收购徐家的豆腐乳，徐家如今共有豆腐乳三百三十二坛，除了两坛留着自家吃以外，剩下的三百坛三十坛，悉数都卖给了许掌柜，共计得钱一十九万八千文，也就是一百九十八贯，若是铜钱的话，只怕是都能堆成一座小山了。

是以许掌柜的拿出了几张银票结的账，一张一百两，一张五十两，还有两张二十两，一张十两的。

老爷子取出一锭二两的银子，找给了许掌柜的。

一个多时辰之后，便看到十好几辆驴车进了大湾村，在徐家的新宅里头进进出出的，把三百三十坛豆腐乳都搬上了车，随行的除了伙计小厮之外，还有十个穿着劲装，悬着长刀，孔武有力的汉子，尽皆颇具气势。

想来应该都是盛家的护卫。

是夜，全家人都激动的睡不着觉，那可是将近两百两银子，如今上等的水田也才六七两银子一亩，中田四五两，下田才三四两，二百两银子，便是光买上等的水田，也能买上三十亩了。

徐家从俆章的曾祖开始好几代人攒下来的家业也比这也没多多少。

堂屋里头，一大家子人齐聚一堂，老爷子和石老太太坐在首位上，吸引着众人的目光。

“咳咳！”老爷子干咳两声，显然对于这样子的家庭聚会早已轻车熟路，没有半点不适。

“还是你先讲讲吧！”老爷子直接把目光看向石氏。

石氏差点没翻白眼，死老头子每回都是这样。

“那就我先来说说咱们的成本也利润吧。”好在石氏素来是个心里头有成算，且行事果断的人，断不会像他家老头子那般畏畏缩缩。

石氏理了理思路，目光扫过众人，停留在洪氏的身上，沉声问道：“老三媳妇，这回咱们买豆腐花了多少钱来着？”

要分钱，自然要先算清楚成本，将其剔除，理清利润。

洪氏心里小本本上都记着清清楚楚，“年后我从娘家回来之后，除了我和官人带回来的十箱豆腐之外，之后每天大哥都会往家里送二十箱，一箱豆腐有二十五块，一块两文钱，一箱就是五十文。

从正月初七一直到二月十九，总共是四十二天，合计从我大哥那里买了八百四十箱，再加上我和官人那日带回来的十箱，总共就是八百五十箱，合计四十二两又五百文。

因着咱们家买的多，所以大哥就给打了折扣，免了那二两又五百文，只收了咱们四十两。”

那可是二两半银子，两千五百文呢，若换了旁人，谁肯打打这么大的折扣。

当然了，这些小本本上的数据自然不是洪氏自己算出来的，而是他的宝贝儿子老早就替她算好了的，洪氏不过是照本宣科，转述了一遍而已。

众人听得纷纷点头。

石氏又说道：“除了豆腐之外，盐，花椒，桂皮、八角、香叶这些辅料，还有买罐子簸箕的钱，每一项支出，我都让文哥儿和章哥儿仔细的记了下来。”

“文哥儿，你来说说吧。”石氏又开始点名。

“是！祖母！”徐文这回是真的拿出一个小本本，翻开来一条一条的看。

“我和小五仔细核对过了，这些时日，咱们家总共买了二百六十五斤粗盐，每斤粗盐九文钱，一百六十五斤就是两千三百八十五文。

花椒八角桂皮还有香叶这些香料加起来一共花了五千三百又五十文。

油的话买的最多，足有八百五十斤，每斤八文，那便是六千八百文。

加起来一共是一万四千五百三十五文，合银十四贯又五百三十五文。”

“还有咱们家拢共买了三百多个簸箕，两文钱一个，共计六百文，还有五百二十个坛子，十文一个，就是五千二百文，合计五千八百文。”

“咱们统共做成了有四百二十五坛豆腐乳，从正月开始到现在，陆陆续续卖了将近九十三坛，一共得了差不多五十四贯六百七十八文。

今儿个把剩下的都卖给了盛家杂货铺的许掌柜，又得了一百九十八贯，共计就是二百五十二贯六百七十八文。”

“再除去四十贯的豆腐钱，十四贯又五百三十五文的原料钱，还有五千八百文的坛子簸箕钱的话，这回咱们家一共得了一百九十二贯又三百四十文的纯利。”

咕噜噜！

咕噜噜！

正堂里头一片死寂，全是吞咽口水的声音。